いっちゃん - 安中市, 群馬県

多田誠

見た目ちょっとやんちゃ風な大将、
ド迫力のアメ車がドンと鎮座おする店構え、
古の街道の趣を今に伝える静かな町、群馬・松井田で
ひときわ異彩を放つやきとり店“いっちゃん”は
通る人すべての目を引き付けてやまない。

外食激戦地・東京で長らく繁盛店を切り盛りしていた
大将がコロナを契機に人生を見つめなおし、
屋号をそのままに移住して開いたのがこのお店。
でもそのスピリッツは昔も今も微塵も変わらない。
だから安心して東京からお邪魔している。

大将が出してくれる料理はどれも絶品。
素材が良いだけではない。焼き加減、味付け、
タイミング、すべてが素晴らしい。
大将の腕と食材の真剣勝負の結果である。

金魚(辛口酎ハイ)のあてにまずは手始めのキュウリ。
何という事はないつまみに見えるだろう。
だが付け合わせの手作り味噌がたまらない。
余所ではまずお目にかかれない逸品だ。
これだけで味噌屋ができる。
串はどれをとっても風味、塩加減、焼き加減と
脂の落ち具合、あらゆる要素が完璧だ。
喋っている暇はない。
すぐにいただかないと罰が当たる。
そして看板メニューの煮込みは・・・、
これはもう是非自分で味わってほしい。
なぜこんな味が出せるのだ！

かつて東京の各地の有名店でいわゆる「煮込み巡礼」を
していた私は、この煮込みを食べて即座にやめた。
これを知ってしまった以上、何を巡礼の必要がある？
自宅近くでこの煮込みが食えるのだ、なんたる幸福！
そして時を経て今、改めて松井田で感じた無限大の口福。
群馬・松井田の方々に心から伝えたい。
この店が地元にある幸せを噛みしめよ！

みずいろ

どれもひと味違う。

予め予約して訪れました(^-^)
(金～日は予約なしでも大丈夫ですが、カウンター6席の営業なので、席確保のため)

松井田の街に、良い意味で違和感のある店構えです。

格好いいキャデラックと提灯が目印！(^-^)

焼き鳥数種を頂きましたが、私の知っていた焼き鳥ではありませんでした。
とても美味しかったです。
味との出会いに感謝(^-^)

煮込み、ぬか漬け、焼きおにぎり、カルビクッパ、どれも想像を飛び越えてしまう美味しさでした(^-^)

イケメンマスターとの会話も楽しかったですし、今後また新たな事を思案中との事ですので、また伺いたいと思います。

がじへいげん

アメ車がどーんと構える入口は、ちょっとハードル高く感じますが、その奥にはおいしい煮込みとやきとりとお酒を、昭和歌謡に包まれながら、ゆっくり堪能できる空間があります。
仲間と行くもよし、女子一人で行くもよしなお店です。

MAsa

めちゃうまい
焼き物も煮込みも絶品！！
店主は車やバイクにも精通してて、話題も豊富です！

y H.

東京自由が丘から、松井田に来てオープンしてくれて、ありがとうございます。いっちゃんのやきとり、お料理を味わえて幸せです。