べらぼう - 能代市, 秋田県

Gallant

能代市の名店。
和とバリの混ざったような空間。
地の旬の食材。
酒も料理もとても美味しく価格も手頃。
特に日本酒の品揃えは圧巻。
ぜひまた来たい。

キリンリン

予約して行きました。料理は美味しいと思います。店内はグループ客満席で大賑わい。
機会があればまた行きたいです。食べ物その他、活気があります。お店の酒「うぼらべ」行ったら飲んでください。接客の雰囲気もいいです。

Takashi S.

10数年ぶりにお邪魔しました✨✨
能代で飲む機会があったら是非飲みたかったお店です😊
予約時間より少し早く到着しましたが優しく迎えて頂き感謝🤣
昭和感満載の趣きは落ち着く😊
料理はどれも美味しくお酒と合います👍
店主とスタッフの対応も良く雰囲気の良いお店でした😄
今回は接待での飲み会だったので今度は嫁とゆっくり飲みに来たい😄

Tom

秋田旅行で能代に。
ふらっと立ち寄り晩酌。
バスケット好きの店主さんと息子さんの人柄もよく、料理がおいしくお酒もおいしい！

また秋田に行こう！って思わせてくれるお店でした。

9 M.

お店のPBの『うぼらべの酒』は少し甘みが強いですが飲みやすいお酒です。初めて能代の郷土料理である『くじらかやき』を頂きました。秋田の夏の定番料理ですが、最近は冬でも食べれるそうなので食べた事が無い方は是非ご賞味ください。

J Y.

店のスタッフ全員が非常に人柄がよく、
落ち着いた時間を過ごせました。
料理は地元で採れた魚や郷土料理を楽しむことができ、とても美味しかったです。
能代市・秋田県の地酒も多く取り扱っており選ぶのも楽しかったです。

秋田食べ日記

【酒どこべらぼう（能代市）】
2021.7.18
『べらぼうに行ってみたい！』という知人を連れて行きました。

ここでは、豚なんこつ、片栗うどん、桧山納豆といった能代グルメや、とんぶり、比内地鶏、だまこもちといった秋田グルメ、そして秋田県内の地酒を豊富に取り揃えているので、初めて能代に来た方をおもてなしするお店として適していると思います！

でーどら

秋田に住む身内曰く、「能代で一番有名な居酒屋」らしい。
知らないで勢いで予約したが、行ってよかったなぁ。

7月某日・木曜日
木曜日ということもあってか、4～5人程度の団体さんが一組のみ。
ゆったり三密気にせず飲みたかったので、
むしろ空いてることは感謝。
さぁ飲もう。
ここで飲むために俺は3年近く居酒屋を封印してきたんだ。

機嫌がいいので、しょっぱなから飛ばす。
サッポロ黒ラベル（瓶）とご当地B級グルメ豚軟骨を初手オーダー。

ちなみに先に言っとくがソロ飲みである。
地方の居酒屋で一人で傾ける酒。
店主・店員と話して、それが肴にさらに進む。
これぞ…旅の醍醐味である。

お通しのお野菜（名前わからんが美味い）をコリコリ嚙んでたらやってきた。
ほうほう、これが噂の豚軟骨。
鳥軟骨より肉感あふれる中に期待通りのゴリゴリ感。
塩コショウ中心の裏切らない味付けで酒が進む。
ビールに合いすぎたのか、あっという間に一瓶空けてしまった。

やはり、地方来たなら地酒を飲んでなんぼ。
米どころ来たんなら、やはり昼は白米・夜は日本酒。
続いて、「白神のめぐみ」・刺身3種（マグロ・スズキ・クジラベーコン）でオーダー。
と、…この「白神のめぐみ」がヤバい…。
福井は越前大野行った時も「花垣」飲んで感動したが、
「白神のめぐみ」はそれに匹敵…いや凌駕…？
これは…本当に米から作っているのか…？
果物入ってないか…？マスカットとか葡萄とか…？
でも、ここでやってきたマグロなどの刺身にも合う。
刺身に合うってことはワインでも果実酒でも無いよな…？
列記とした日本酒のはず…。

顔面偏差値低いので、
旅先で素敵な女性に出会うことは少ないですが、
素敵なお酒に出会う権利は誰にだってある…。
これだから旅先の居酒屋はやめられん…。
コロナ滅びろ。

とてもフルーティな甘みと酸味の日本酒に、
クジラベーコンのうまみ豊かな味わいと
ワサビとカラシがアクセント。
気づいたらモッキリの白神山地を踏破。（飲了）

さぁ、ラストオーダー。
（時間的は勿論、肝臓的にもブランクありすぎて限界が近い）
だまこもちと、ここのお店限定「うぼらべの酒」でフィニッシュ。
「うぼらべの酒」、口コミであったように
確かにこれは飲みやすい。
「白神のめぐみ」はうまいんだが、うますぎてひっくり返る。
うぼらべで良かった。
結構危なかった。
うぼらべ半分くらい飲んだ後から店主さんとちゃんと会話出来てたか自信がない…。

が、だまこもちがよい仕事をする。。。展開よくできてるな。
一気に飲み食いしたあとにこの落ち着く食感。
（さしずめ、きりたんぽ饅頭バージョンって感じ）
お鍋のおつゆもやさしいしょっぱさ、しみわたる。
今度は冬に来よう…そいできりたんぽも食べたい…！
この美味さならきっと、そっちも美味い。

旅は一回で終わらない。次の目標を俺に投げかけて来やがる。
写真見てもらえばわかるように、秋田の酒だけでもすげぇ数。
全部が「んめ酒」って何回通うことになるんだろうなぁ。

ここのメニューがおいしいこともわかったから、
ここのメニューでまたいつか酒を飲む未来をすでにまた想像している。
期待してやまない。

以上長くなったが、備忘録がわりにひたすら書いた。
旅行者でここを検討しているこの口コミを見ている君。
後悔はさせない。俺が約束しよう。
尤も、それは君が日本酒大好き人間であれば、の話だが。

・サッポロ黒ラベル・瓶　1本
・白神のめぐみ　もっきり
・うぼらべの酒　もっきり
・豚軟骨
・マグロ、スズキ（量ちょい少なめ）
・クジラベーコン
・だまこもち
...その他、お通し二種
＿＿＿＿＿5,400円（税込）<<このクオリティ…都内なら1万いくぞマジで… P.S.最後会話になってたかなぁ。 ちゃんとお支払いできたかなぁ…？ あと、詳細の明記は避けますが、『何から何まで本当にすいません、ありがとう』。 「ライブがなくても」、また行きます。