らあめんや燦 - 北秋田市, 秋田県

mako.s

まずはお店の方のご挨拶が素晴らしい。
これも味の評価に繋がりますよね。
ネギミソラーメン、と言うかみそラーメンにネギトッピングになりますがネギミソで店員さんも分かります。

濃いめな為に割スープが別ポットで添えられ、おろしにんにくもサービスなのが嬉しい。
気分で味変可能です。

母体のみそラーメンは、味噌の濃厚さが強調されてますが塩気はそこまでじゃない。なかなか美味しいスープ、具材のもやしが合う。
ごま油を纏ったシャキシャキネギ、これがまたスープを絡めると極美味。
麺は太麺で茹で加減は少し柔らかめなんだけれど、このネギミソなら麺の柔らかさとネギの食感が絶妙な相性。これは狙いなのか…食材とのこの緩急が心地良い。

もつ煮セットがまた嬉しいオプションですね。
ご飯に、ホルモン自体はボイルホルモンだろうけど柔らかさと口当たりが良くオススメ。

開店時前からお客さんが沢山、
地元に愛されてる感じがしました。
塩とんこつも美味いですよ。

クラッチカラスコ

ネギミソラーメン880円

5cm程の長さに細切りされたネギは軽くごま油で炒めてあり、ほのかに香るごま油香ばしさが良い感じでした。
麺は中太麺で濃厚なスープとよく絡みます。
その他の具は、薄切りのチャーシュー2枚と細切りのメンマでした。

サービス◎
1、平日15:00までは半ライス無料
2、「スープが濃いと思ったとき使って下さい」と割スープを一緒に提供
3、ニンニク（無料）

他の方も書いておられますが、店主さん、おばさん（ご夫婦？）の挨拶等が心地よいお店でした。
美味しいただきました。

yama G.

しおとんこつラーメンいただきました。豚骨のクセを抑えた白湯スープ。ぱっと見は醤油？と思うようなスープの色ですが、しっかり塩味。脂はそれほど強くないので、アッサリ食べれます。豚骨だけでなく鶏ガラなんかも使ってるのかも。麺は中太のツルモチなやつ。スープがよく絡んで美味しいです。チャーシュー、メンマ、味玉1/2、ネギが乗っています。途中から卓上の激辛薬味で味変、完食です。美味しかったです。ご馳走さまでした。味が濃かったらどうぞって、割スープがデフォで提供されます。良いサービスですね。駐車場はお店の前です。

ソーダぢゃあ

初めての店です。
店内は結構埋まってました。
明るく出迎えてくれる従業員さんと調理してる店主。
接客が良かったです。
自分は大盛り野菜ラーメン塩を選びましたがキャベツが大きめにカットされ芯がなく食べやすくたくさんの野菜で大満足でした。

定食にしてご飯ホルモン付きにしましたかホルモンも美味しかったです。

食事以上に1人で接客してるお店の方の明るさ対応がとても良かったです。
また行きたくなりました。

Takashi S.

近くで仕事だったので寄りました✨
店主andスタッフの明るい挨拶✨
食べる前から良い気分😊
今回は「しおとんこつラーメン」と「ネギチャーシュー丼」と「餃子」を注文しました🤣
ラーメンは豚骨なんだけど食べやすくて美味しかった✨✨けっして味が薄いと言うわけでない❗️深みがあり美味しく頂きました😊
ネギチャーシュー丼はネギがシャッキシャッキでチャーシューが柔らかく美味しかったです😊
餃子は焼き過ぎかなと思いましたがスパイシーで美味しかった😊
雰囲気の良いお店で満足です✨✨

Chikashi N.

2022年5月7日12時10分並ばなく入店。
その後程なく満席になりました。並ばなくてよかったです。

ここのラーメンは初めてなので、かなり期待して入りました。
オーダーしたものは、みそラーメン味玉トッピングと、ワンタン餃子です。

■良いところ
みなさんあいさつが素晴らしい。
女性店員さんの応対がとても丁寧。
唐辛子、ニンニク、お酢、などの調味料が豊富。普通なら胡椒だけっていう店も多いのに。
味噌ラーメン、本当に味噌ラーメンっていう感じです。味が濃いのであれば、スープを使ってくださいと別にスープも出てきますが、私は濃厚な味をそのまま味わいました。
ワンタン餃子、これも始めて食べましたが、中々美味しいです。餃子5個はちょっと多いなぁって時には最高の量ですね。

■悪いところ
特に見当たりませんでした。

■リピートするか？
これは、好みの問題もありますのでなんとも言えませんが、近所にうるとらや元気屋Aji-Qがあるので、悩ましいところです。
逆にこの立地が羨ましいですね。行ってからどの店に入るか選べますし。

k K.

・ねぎみそラーメン
中太麺と熱がしっかり通されたネギともやし、チャーシュー2枚が入り、スープにもコクと甘みがあり美味しかったです
味は濃いめなので、店員さんから出される割りスープやニンニク·酢なとがあります

・モツ煮込みセット
ホルモンが柔らかく、味噌󠄀味に七味唐辛子が乗っかってて非常にシンプル。味も濃くなくご飯との相性も良かったです

マスターの威勢の良いあいさつは、また来たくなるような雰囲気を出してくれて、個人的に好きなお店です。

ぷにゅグニュ〜

店主、店主の奥さん?
お客様を大事にしているのがわかります。
大きな声で元気良く
『いらっしゃいませ』
『ありがとうございました』
『お気をつけて』
元気が良く威勢があるからラーメンが旨い

最近、食べたラーメンの断トツ💯
とにかく旨かった。
（好みは、人それぞれです）😀

塩トンコツラーメン大盛りとチャーシュー増しトッピング
他に半ライス（無料）を注文

あまりの旨さに一心不乱にラーメン食べる
麺も殆ど食べた後に
『替玉無いのかなぁ～』とメニュー見るが表記が無かった

ラーメン食べ終わり
スープを最後の１滴まで飲み干した

次回来た用にメニューの写真撮影してる時に良く見ると

特盛（２玉）の表記がある事に気が付く😭
が
時、既に遅し
次回コチラ方面に来た時は、必ず特盛だね～🤗
今から楽しみです

🏡から５００キロ以上の道のり走ってまでも
また来たいラーメン店でした。

旨いラーメンを食べた後は、
水を飲まない主義😆

デブまっしぐら🐽