アプテカ·フレーゴ - 福津市, 福岡県

Joshy

周りになにもない、お店の前に畑が広がっている、そんな場所にあります。飲食店として普通に考えると「なぜ？」となりそうですが、そこはしっかりとお店のコンセプトに寄り添ったレストランということでしょう。

とにかく、野菜のパワーが凄いです。
野菜(ハーブ含む)の本来持つ香り、味が凝縮しています。
特にハーブの鮮烈な香りで細胞がぶわっと目覚めたような感覚さえしました。
伺った日はちょうど暑すぎて(店内空調とピザ窯と室温の関係で)、ピザがオーダーできませんでしたが、それはまたの機会にしましょう。以前に食べたことはありますが、それもまた秀逸です。こちらも生地から本物です。

あと、サービスの方の会話が本当に心地よいです。
かっこよくすかして、会話もほぼなく、サーブされるだけのホテルのレストランよりも適度な距離間で、ゲストとの会話を楽しめる時間があるこちらのレストランのホスピタリティ、スタイルが大好きです。
料理とあわせ、とっても幸せな気分になれて、体も心も整うレストランだと思います。ぜひ、オススメです。

TK

2024/11/下旬に行き、ランチのコースを頂きました。
店内はとても落ち着いた雰囲気でとても素敵です。(写真参照下さい)
お料理は自家栽培のイタリアン野菜を駆使して作られた創作イタリアンが小分けでコース料理として出てきます。
お味は一つ一つのお野菜の良いところを引き出したペイストソースとお野菜のコラボが何とも言えない美味しさです。
この日のメインはサワラとイベリコベジョータポークでした。
メインディッシュのソースもイタリア野菜のソースで美味しくメインをサポートしてくれていました。
デザートも3種でてきましたが、どれも美味しかったです。
スタッフさんもフレンドリーで対応もサービスもとても良かったです。
オーナーシェフもフレンドリーなイケオジイタリアンでした。
リピート間違いなしのお店です。

次回は人気の釜焼きピザも頼んでみたいと思います。

YUMIN

週末のランチで初めて利用しました。本場のイタリア料理が楽しめる素敵な古民家レストラン。コースの前菜から一つ一つのこだわりが伝わるお味です！パスタとピザも本場の味で大人なイタリアンって感じです！アルコールの種類も多いので、是非ワインとご一緒に！レストランのお隣には､お野菜やスイーツも販売しているので、是非とものぞいてみてください！畑もあり、アヒルさんもいっぱいいました。

堀内健司

田んぼの中にあるイタリア人シェフ経営の本格イタリアンと洋菓子のお店です!
農家をリノベしたオシャレなお店です。
巨大ピザ窯で焼くピザ、宗像牛を使った肉料理、食後のスイーツおすすめです。
野菜は全部店舗手前の畑で取れた天然物を使ってます!
因みに家内は洋菓子の厨房でお菓子創ってます(笑)

rie

結婚記念日の食事に伺いました

夜は初めてで、数年振りの訪問
外のテーブルも沢山あり
ペット同伴も出来るようになったようですね
外テーブルの雰囲気もGood

中も夜は昼とはまた違って
落ち着いてゆったりと楽しめます

アラカルトで注文しました
ドリンクはノンアルコールのスパークリング
アミューズにグリッシーニ2種と、パプリカの柔らかいソースのバケット添え

前菜に自家製野菜と豆のサラダ、
茄子とチーズのミルフィーユ風

タコが沢山のトマトのパスタに
メインは宗像で仕留めた猪の煮込み

猪は牛すね肉のような繊維質で、柔らかく煮込んであり
美味しかった

少しずつ3点のデザートを頂き、バスク風チーズケーキ×2をテイクアウト

ドリンクは2杯で合計12,500円位
津屋崎で、本格イタリアンを素敵なお店で楽しめて
値段も手頃と感じました

サービスの方も料理の説明をわかりやすく教えて頂き
お勧めを頂けました

次は今回頂けなかった
素敵なピザ釜で焼いたピザを楽しみに伺います！
ごちそうさまでした

Ghost I. T. S.

誰かに話したくなる雰囲気の良い農園レストラン 「A.PUTEC FLEGO（アプテカ フレーゴ）。

福津市 (津屋崎) の渡 (わたり) にあるのがとても意外な、おしゃれで落ち着いたお店だった。

大きな古民家をリノベした店内は、天井が高くて広い。イタリアワインが豊富にある。シェフのシルビアさんはナポリ出身なので、ピザはナポリ風。

お店の隣 (同じ敷地) にブーランジュリーがあり、こちらもオーガニックの自家製野菜を使ってパンやお菓子を作っている。

＊支払いは現金のみなので、必要な金額を準備しておく必要がある。
隣の席にいた人は、近くのコンビニエンスストアで現金を引き出しに行っていた。

crazy G. (.

素材•味•接客•雰囲気全てがパーフェクト！
スタッフは、テーブルごとにおそらく担当になっていて最後まで丁寧に接客。
料理も1つずつこだわりのもので、
丁寧に説明してくれます。
11:30〜と13:30〜の2部構成らしいのですが、
早く退出したい要望などにも
出来る限り応えて頂きました。
ハーブを使った料理
ジェノベーゼ濃厚パスタ麺。
宗像牛も柔らかく旨みが凝縮。
お魚も新鮮でクラフトコーラも全て絶品です！
隣のパン屋さん？も素敵でした！
星が足りないくらいです！
必ずまた行きます！
素敵な時間をありがとうございます♪

A ?. G. A.

土曜日のみディナー営業されているようでコースで予約して伺いました。
ライトアップされた外観におしゃれな店内です。
宗像の食材を使った料理は見た目も素晴らしい。

残念だったのが最初に担当されたスタッフの対応が丁寧に見せかけて、言葉の端々に嫌味が感じられ意見されて不快でした。
しかしオーナーはとても温かいおもてなしで楽しいディナーになりました。

料理は単品で頼んだマルゲリータが最高に美味しかったです。コースの魚とパスタは全然美味しくなくて食べれませんでした。デザートも甘すぎて。
値段が高いだけに残念でした。ピザの持ち帰りが出来たらいいのに。