カフェ・デ・ジターヌ 古川店 - 青森市, 青森県

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カフェ・デ・ジターヌ 古川店 概要

カフェ・デ・ジターヌ 古川店は、青森県青森市古川に位置する人気のコーヒーショップ・喫茶店です。コーヒーとお茶の種類が豊富で、コーヒーがおいしいことが特徴です。また、テイクアウト、イートイン、宅配が可能で、様々な形でお客様に喜んでいただいています。

店内は一杯に今っぽい雰囲気で、静かで落ち着く環境が魅力です。車椅子対応の座席や駐車場、入り口も完備されており、バリアフリーに配慮しています。

コーヒーとデザートの他、カジュアルな本菜も提供しており、一人での食事や家族連れにも優しい施設です。今後もお客様に喜んでいただけるコーヒーショップを目指して 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👍 のレビュー カフェ・デ・ジターヌ 古川店

gpmu

5/5

コーヒー飲もうと入ってみました。青色のファサードがいい感じです。店内はこじんまりしてますね。銘柄は忘れましたが中煎りのホットを注文しました。11月後半ですがBGMでクリスマスソングが流れてきました。結構最近の曲な気がしますが寒い日なので染み入りますね？ コーヒーはどちらかというと深煎りっぽい気がします。おいしいです。ビスコッティつきがうれしいですね。カップが樹脂製で陶器やグラスの方がいいかなとは思いました。

axisgreen

4/5

JR青森駅から徒歩6分ほどのカフェ・デ・ジターヌは自家焙煎珈琲豆屋。

コーヒー豆は焙煎前に全てを検品。コーヒー豆と言われて想像するのは茶色から黒色のもの。生産国で収穫・脱穀・精製・乾燥・袋詰めされ日本に輸入された状態の殆どは生豆。未だコーヒーらしい香りはせず、色も黄色から青みがかった大豆のような色味。生豆をよくよく観察してみると、いびつで邪悪そうな面の粒を見つけることが出来る。業界で「欠点豆」と呼ばれる豆で虫喰い豆・カビ豆・発酵豆・貝殻豆・死豆・潰れ・割れ豆など。特に虫喰い豆・カビ豆・発酵豆は味に顕著に現れる。カップテストの際に欠点と評価されるのは主にこれら。飲後、エグみ・後にひきずる感じを生じたならこれらが原因である事が多い。少し温度が下がって来た時に、わかりやすく飲みづらくなる。ところがこの3種は焙煎してしまうと他の豆と見比べてほぼわからなくなってしまう。1トレイにつき3度繰り返し検品(ハンドピック)。徹底的、という言葉が似合うくらい取り除く。その後、自家焙煎珈琲Cafe Bachで修行した焙煎士がていねいに焙煎する。コーヒー豆は生鮮食品。新鮮なうちに使いきれる分だけ買い求めるのがオススメだという。

平日の12時頃伺うと印象的な青いファサード。よく見ると｢No Restrooms Sorry!　お手洗いありません｣の文字。トイレを利用したくて入店したら絶望すると思うのでご注意を。ドアを開けるとカウンターとテーブルで12席の店内に先客なし。

テーブル席に座りメニューを見るとホットコーヒー550円～と手が込んでいる割にはリーズナブル。遥か青森の地で南千住のカフェ・バッハの味を楽しめるとは思わなかった。

＊ハンドドリップコーヒー ホット550円
ブレンド5種・ストレート16種類から選べるのは贅沢。今回は深煎りのダークロースト。青森の四季をイメージした青森ブレンドをお願いした。爽やかな苦みと軽い口当たり。ビスコッティをかじりながら飲むのも良い。

＊カフェ・ラテ ホット600円
ラテアートも可愛らしいカフェラテ。

東京東部と青森のつながりを感じながら店を出た。

住友正治

5/5

青森駅の近くで本格的な珈琲専門店を発見。酸ヶ湯温泉や八甲田ホテルへ行く無料送迎パスを待つには最高。ちょっと狭いけど美味しい珈琲が飲めますよ。超おすすめです。

M優美

5/5

ずっとドリップコーヒーは買っていたのですが、今回初めて実店舗へ。
良い雰囲気の店内にたくさんの種類のコーヒー、固そうだけどお婆ちゃんも食べられたお茶うけ。
優しい店員さん。
ずーーっとここでお喋りしていたい🎵

K H.

5/5

自家焙煎・深煎り以外もあり・ストレートコーヒーのメニュー多い
…で探したところこちらがヒットしたので伺いました。

ストレートコーヒーの種類がが多くて悩ましかったです。
コロンビアゲイシャがあったので初めて浅煎りで頂いてみました。お手頃価格・・・！
後味めちゃよかったです。ちびちび飲んでいましたが冷めても美味しかったです。

ブレンドコーヒーはドリップパックもありお土産にも良いかと思いました。
また青森へ行くときは豆も買いたいです。

miyako T.

5/5

自家焙煎コーヒー豆で作ったコーヒーです。
ラテを注文して仕事しながらコーヒーをいただきます。静かな場所で、コーヒー豆だけ買うお客様も何人入ります。
店の中、御手洗ないです。
近くの公園の公共トイレをご利用になります。

わわわわ

4/5

カフェ・バッハ系統のコーヒー店。ハウスブレンドはスッと喉をおりていくしごく飲みやすいコーヒーでした。
ブレンドではなくシングルオリジンのも頼んでも良かったかも。

Isagi H.

5/5

青森駅東口から南東方面、人気のコーヒーショップが集まるニコニコ通り沿いに徒歩5分の場所にあるクラシックな青い外観のお店。
店内はコンパクトで2人テーブルが2脚だけですが、統一感のある内装で雰囲気が良いですね。

コーヒーのラインナップは複数のブレンドの他、シングルはサード系というより老舗喫茶店を思わせます。
ただ、インドやニカラグアなどの産地も用意されており、どちらかというと華やかというよりはしっかりコクのある方向性が多い印象のため、コーヒーらしいコーヒーが好きな方におすすめ。

今回はジターヌブレンドをいただきました。
ブラジルとグァテマラ感（他にもエチオピア辺り？：適当ですよ）のあるやや中深煎りのブレンドで、しっかり苦いのですが相反する甘さが同時に来るちょっと面白いブレンド。
アフターのナッツ感が香ばしく、ケーキやチョコレートなどによく合いそうな美味しいコーヒーです。

オリジナルグッズや器具、コーヒー豆にビーントゥバーのチョコレート等色々とこだわりが垣間見れるお店。