カフェ＆キッチン ドルフィン - 勝浦市, 千葉県

いたちのビビ子

荒熊洞窟見学と併せてバイクで初来店。横浜からですが勝浦タンタンメン好きとしては、勝浦タンタンメン船団ののぼりは必須（笑）　到着して、女将さんに駐車場をお聞きしたら砂利だから向かいのご自宅？の普通の駐車場を案内してくれて💓その時点でテンションup　ラーメンは細麺ラー油の勝浦タンタンメンの基本はありながら、しょっぱさもなく、スープも飲めちゃう。初心者なのでワイルドチョイス、相方は普通のワイルドをチョイス。味を楽しみたいならワイルドでもしっかり辛味もあります。いっぱい入っている玉ねぎと挽肉も嬉しい🤩
大満足でした！

伊藤真二

勝浦坦々麺を食しにこちらへ。
辛さが選べますが、1番辛くないのでもちょいと唇ピリピリします。
味はうまーい。
いい味。ただ辛いだけじゃない。旨辛い

そして、ナポリタンとオムライス、、、めっちゃ多い。高校柔道部が満足な量。
なのでコスパ最高かも。
あまり食べられない人は先に少なめでっていうのがいいかも。
味は、はい、この味だね、いいねって感じ。

takk A.

喫茶店ですが、勝浦タンタン麺が有名？

喫茶店、カフェ？
そんな雰囲気も持っており、パスタメニューも豊富です。
でも、大半の人は勝浦タンタン麺をオーダーする様です。
例に漏れず、勝浦タンタン麺を食しました。

初めての訪問なシロートなので、ワイルドをオーダーしましたが、コレは辛い…
大汗掻いて食べました。
真っ赤なスープの表面をコーティングする大量のラー油
そこに盛られた多めの煮込まれた玉ねぎ。
この玉ねぎが甘くてめっちゃ美味い。
麺も細麺でツルりとしてコシもあっていいんですが、玉ねぎだけの麺無しでもイケそうなほど。

同行した友人は免許皆伝なので最上級のタンタン麺をオーダー
その名はウルティマレッド
トッピングされたグリーンのペーストと唐辛子が恐ろしくすら思えます
食一口スープを貰いましたが咽せました…
一気に汗が噴き出す程、辛すぎです！！

このお店のオモロイのは、喫茶店に海水浴グッズとかき氷のお店が併設されているトコ
ビーチ迄は徒歩3分ほどなので納得です。
ロケーションもー抜群な、中々な雰囲気のお店です

かずこん

テレビで見たことあった勝浦タンタンメンを一度食べてみたいと思い行ってきました❗️

わたしは黒タンタン麺、妻が勝浦タンタンメンの辛さ控えめを注文😄

そして隣で美味しそうに食べていたチャーシューがゴロゴロ入ったチャーハンが気になって仕方ない🤣

量も多めだったので半チャーハンで注文👍
店内はテーブル三つとカウンターのみ。もしかすると隣の店舗でも飲食できるかも知れませんが定かではありません❓

着丼までは10分程✨
程よい待ち時間でストレス無し😄

黒タンタン麺はきざみ海苔が大量にかけてあり混ぜ混ぜするとスープが海苔の色に変わる❗️❗️
下のスープとラー油が混ざり合い海苔の香りも楽しめる間違いない味に👍

底から具を持ち上げると玉ねぎと挽肉がいっぱい😋
そこにスープの上端にあるラー油が絡まりパンチある味になってこれがまた旨い❗️

暑い日に辛いラーメン食べて汗だくになりましたが満足の一杯でした👍

半チャーハン❗️
半分ですか〜？って聞きたくなる量😅

胡椒が効いたパンチある味付けが絶妙で
お腹いっぱいだったけどペロッとイケた👍

妻の勝浦タンタンメンを味わってみたけど黒タンタン麺と比べれば辛さ控えめ✨
辛さが苦手な方はこちらがよいと思います☝️

毎年来ると言ってたお客さんもいましたのでクセになる味が忘れられなくなるかもしれません😆

千葉に来る機会は増えると思うのです私もまた来てみたいと思ってます😊

Utaemon

今日は間違ってワイルド食べてお腹がビックリしてしまいその後大変でしたが、とても美味しいです。
辛いの苦手な人にはジェントルをお勧めします。
辛いの大丈夫な人は是非ウルティマレッドを食べてみてください。
某有名店の北極が食べられる人ならぜんぜん大丈夫です。
写真はワイルド。

きょうこ

勝浦に来たからタンタンメン食べたい！と伺いました。
辛さレベル辛口、中辛、普通、マイルドの普通を選びましたがむせる程度には辛かった。
辛いもの割と好きだけど普通の辛さで十分でした。
玉ねぎの甘みとひき肉の旨みもあり、美味しかったです。

薩日内海（さっぴない）

どうも、さぴおです

■玉子、玉ねぎ、ひき肉のハフハフタイムが堪らない！！分厚いラー油でインパクト絶大の個性派勝浦タンタン麺！！

本日紹介するのは『DOLPHIN』さん。
立地は上総興津駅から徒歩ですぐ。
上総興津は勝浦より数駅、鴨川方面にあります。
千葉での電車麺活では最奥地とも言えるようなエリアですね。

求名駅で伊勢海老ラーメンを堪能した後は
大きく勝浦よりも奥のこのエリアまでワープ。
このルートを予想できる人はまずいないでしょう。

駅は実に鄙びた雰囲気。
寄り添うように集落が集まってる印象。
電車は2両で1時間に1本。
実に旅情を感じます。

17時ごろに訪問し先客0人。
後客に大学生2人組。

店内は男性スタッフと女性スタッフの2名体制。
厨房での会話が実に素朴。

店内はドラクエなどのグッズが飾られたり
メダカや『カメックス』と名付けられたカメが水槽を這っています。

メニューブックを開きます。
通常の勝浦タンタン麺から
黒タンタン麺や味噌玉タンタン麺という
こちらオリジナルの勝浦タンタンも。

黒タンタン麺はヒジキによって黒いだと？！
なんだそれは気になる！
味噌玉……味噌いいな……たしかに勝浦タンタンには玉子も合いそう……。
これは悩むな………

悩んだ結果『味噌たまタンタン麺 950円』を注文。
有料でニンニクなどもトッピングできるようですがひとまず見送ります。

口頭注文、後会計方式。

厨房でｼﾞｭｰｰ!!バチバチバチバチ!!と
恐らくラー油的なサムシングを熱する音が聞こえれば配膳です。

⚫️実食
丼がデカい！
そこに凄まじい厚さのラー油の油膜。

これは実にワイルド＆ジャンキング

ラー油によって辛さは強め。
そこに味噌ダレの味わいがマッチ！
ベースは清湯ですからクドくなりすぎない構成。

この辛さと味噌をフワフワの玉子で甘さのクッションを付ける。
単純なれど何と美味いことか……

トッピング は玉ねぎ、あらびきな台湾ミンチ、玉子。
このトッピング量がまたエグい！
何度レンゲで掬って食らっても無くなることがない。
最高のハフハフタイムですね……
ｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞ……これはニンニクトッピングするんだった……。

個人的に本場の勝浦タンタンはこのハフハフタイムがあまりないので、個人的には寂しかったのですが
見事にドルフィンさんは僕の期待に応えてくれました。

麺はしっかり茹でられた扁平気味の太麺ですね。
ヌチっとした歯切れがあり、ズバズバと啜れますよ。
それが故にラー油が入り込み噎せやすいのはご愛嬌。

うーーーん、最高でした。

後客の大学生2人も『量多くね…？辛っ！！うまっ！！』と悲鳴を上げてます。

非常に満足度が高いお店でしたね。
機会があればデフォルトの勝浦タンタン麺も
ヒジキ使用の黒タンタン麺もいただきたいですよ。

ごちそうさまでした。

係匿名

2時ごろは空いてました
駐車場あります、青コーンのところです、千葉銀の前
メニューは変わらずです
ドラクエその他のグッズが飾られ、お魚と亀さんがいます
隣でビーチサンダルを販売してます
店内はお席は少なめです
子供メニューはありませんが、丁寧にチャーハンの胡椒を抜くなどしてくださいました
ラーメンもチャーシューがよく、シンプルでダシが効いてて美味しいです
しかしやはりインフェルノ辛いですが普通に美味しいです
子供もチャーハンパクパク食べました
ブルーのソーダも美味しい

デザートのワッフルとかき氷も良いです
いつかレッドのやつチャレンジします！
ご馳走様です