ラ・ボエム パスタフレスカ ららぽーと愛知東郷／La BohemeE PASTA FRESCA LaLaport Aichi-Togo - 東郷町, 愛知県愛知郡

HASH-ROYAL

2025.2.5昼　カルボナーラ…1150円、ほうれん草TP…250円、スペシャルセット…＋700円
選べるドリンクは自家製ジンジャーエール（＋150円）
選べるデザートはバスクチーズケーキ
オープン当初以来、約4年4ヶ月ぶりの再訪。
他のメニューも考えていたが、カルボナーラのみ大盛り無料デーとの事で、せっかくなので乗っかってみた。
浅草開化楼の低加水パスタフレスカ・カラヒグ麺を、地元の製麺所である萬寿食品が製造した麺を使用。
パスタらしさの肝である歯切れと、日本人好みのモチモチ感が、実に精妙なバランスで同居！
まさに噛んで心地良い、そして喉ごしも楽しめる、日本ならではの生パスタ！
クリームソースとのマッチング、茹で加減、トッピングの仕上がり、いずれも隙のない仕上がり。
サラダ、ドリンク、デザート、いずれもキッチリしており価格以上の満足度。
接客スタッフをはじめ、店内全体が活気あるのも、素晴らしい事だ。
前回訪れた際には萬寿食品の社名入りだった番重が、赤色の瀟洒なものに変更されたいた事も、店の雰囲気を醸成する上で良い一手だと思う。

哲学する猫

浅草開化楼の生パスタ

「ららぽーと愛知東郷」の1階レストラン街にある生パスタのお店です。

本当はジェノベーゼにしたかったのですが、ランチメニューには無いようなので、「釜揚げしらすのペペロンチーノ」のCセットにしました。よくよく考えると生パスタとの相性を考えると、カルボナーラ等クリーム系のパスタにした方が良かったかもしれませんが、その時は何となくペペロンチーノの気分だったので。

先にレジで注文・支払いしてから入店する、イタリアンとしては珍しい形態です。

さて、このお店は、浅草開化楼の生パスタを使用している点が一つのアピールポイントです。そう、ラーメンやつけ麺、まぜそばといった中華麺の製造で全国的に有名な、ある種ブランド化している製麺所です。では、実際出てきた生パスタですが、長さはやや短めで、パスタとしてはかなり太め。リングイネにしても太いかも。元々一般的に生パスタはモチモチしたコシがあり、乾麺のパスタとは全く別物でどことなく中華麺に近いものですが、この浅草開化楼の生パスタは、一般的な生パスタ以上につけ麺やまぜそばっぽい雰囲気があります。

mini O.

おしゃれなパスタ屋さん。
先払いでちょっと慌てましたが、その分お席についてからはゆっくりできました。
サラダドリンク付きでお値打ちだと思います。
パスタがモチモチで久屋大通のお店と一緒かな、と思ったらやっぱり同じ系列のよう。
他にないモチモチ感で美味しいです。
お席もゆったりしていました。
店員さんも感じ良かったです。

ごちそうさまでした。

H H.

2024/2/10　娘と孫２号達と買い物に行って来ましたよ。晩飯を孫２号が麺喰なんでｗ　蕎麦かなーと思ってましたが意外にもパスタが良いと言うので「ラ・ポエム・パスタフレスカ」に入りました。

いっつも混んでるイメージでしたが、今回はスッと入れましたよ。先払い制ですな。ディナーセットから私はＡ＠3135で「愛とんのソーセージ+完熟トマトのアラビアータ+仔牛のカツレツ+ジェラート（柚子+ピスタチオ）+ハイネケン（+￥385）」のパスタをフルサイズ（+￥330）に。娘はＢ＠2420で「ほうれん草とベーコンのサラダ+小海老と青じそ+ティラミス+アイスコーヒー(食後)」　孫は単品、ボロネーズ（＠1705）を選びましたよ。

番号札を貰ってテーブルを探します。アイランドキッチンと言うかまん中に厨房があってそれをぐるりと囲むようにカウンター席、その外側にテーブル席ですね。テーブル席は２人用が多いな。　４人用の席も２人分のカトラリーセットなのね。　まぁいいけど。

最初にビールとサラダが到着。ちょっとビール少なくね(･ε･`) まぁ呑む人あまり居ないだろーけどさ。次にカツレツ。いやーコレが(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯｰｰｰｰｰｲ!　スパイスなのか？オリーブオイルなのか？　味濃いめでビールに合う。続けてソーセージ到着、ジュージューと鉄板の上で踊ってます。

それにしてはあまり焼け目が付いてないね。しっかりとした皮に対し中の肉はジューシー過ぎるｗｗナイフ入れた途端にブシャーとテーブルに撒き散らした(((゜д゜;))) 脂身の多い肉だったのかな？　味は悪くないけど。 サラダはほうれん草が美味しかったそーな。

パスタが出て来るまでは結構かかりましたね。３皿を抱えて持って来てくれた店員のお兄さんに孫は喜び、また目の前で「チーズをかけますからストップと言って下さいね」とかけられて楽しそうでした。

私のアラビアータはたっぷりとｗｗ　さて、低加水パスタフレスカの麺はしっかりとした歯応えにプツッと歯切れの良い食感。弾力がクセになりそう。辛味はさほど無かったなー

小海老と青じそは、メニュー写真と違って青シソこんもりΣ('Д'ﾉ)ノ シソの味勝ちすぎー(´∇｀)って言ってました。

デザートはティラミスがチーズが強くて珈琲が弱いそーな。アイスはクラッシュピスタチオの粒々が楽しい味わいでした。

全体的にお洒落なカンジだけど壁が無くて落ち着かないし、なーんか値段の割に物足りない感がｗｗ　この麺であんかけスパ作ったらどーなんだろってずっと考えてた（笑）

Ichi G.

トマトモッツァレラチーズパスタのセットを注文。トッピングを勧められたので、ほうれん草を選びましたが、有料…知らなかった笑サラダがなかなか運ばれて来なくて、パスタが先に到着。女性スタッフに伝えたところ、謝罪されすぐに対応してくれた。パスタはトマトの酸味が負けるくらい塩分が強かった。一番気になったのは、案内された自分の席の前のゴミや汚れた布巾、お皿。これでは、最初から食欲も何もない。非常に残念。もう行きません。

まさちゃんす

率直に美味すぎてビックリしました。

ペペロンチーノにはうるさい自分ですが...
おお！太麺で作るとこうなるのか！と感動しました！

一通りメニュー制覇したいのでまた食べにきます！

作ってるところが見えるのが⭕️

あーもん

ディナーBセット、2,530円
パスタは麺に特徴あり、カルボナーラ(+110円)美味しい
ただそれよりも、バスクチーズケーキが抜群に美味しい
アイスコーヒーも好みの味で、デザートだけでも訪ねたい
セットにはアヒージョ等も付いてくるので満足感高い

miho K.

二回目の来店。
美味しかったです！
小エビと大葉のパスタ頼んだんですが全然小エビじゃないし6個も入ってて大葉たっぷりでにんにくきいてました。
バスクチーズケーキもとっても美味しく最後まで飽きずに食べられました。
麺が太めなのも好みです。
また行きたいな。
接客も元気で明るくいい感じでした。