幌加内そば 粋匠庵 - にかほ市, 秋田県

ysk I.

20250201（土）11:30①天もりそば1300円。②大盛そば950円。キンキンに冷えた冷水で締めた細めの蕎麦はとにかく喉越しが抜群に良い。天ぷらも注文を受けてから揚げてくれので熱々。蕎麦タレは少し出汁感が足りないかな。。〆の蕎麦湯はドロドロポタージュで好みの味。周辺の蕎麦屋ではかなりハイレベル。

木もれび

お店の名前は「すいしょう」あんと読みます。蕎麦粉の生産で有名な北海道雨竜(うりゅう)郡幌加内町(ほろかないちょう)の蕎麦粉を100％使っているので、「幌加内そば」が頭に付いています。
土曜のお昼前くらいに、象潟駅近くのイタリアン「イル・ピアット」さんでランチを食べようと訪れたら、先客が2組、そして他に予約が入っているということで残念でした（電話で予約するのが賢明です）が、前から気になっていた粋匠庵さんに向かいました。
秋田市側からナビで行くと、車が入れなさそうな道から案内されますが、そこを通り過ぎると間もなくＴ字路の角に、「そば→」の小さな木の看板が見えるのでそこを右に入ります。そこからすぐのＹ字路をまた右折するとすぐに左手に見えてきます。
10月の3連休初日の土曜日に、初めて二人連れでお邪魔しました。靴を脱いであがります。
お天気も良かったのですが、幸運にも先客がお二人のみ。すぐに二人とも天もりそばを注文（確か1,350円）。ほどなく天ぷらをあげる心地よい音が聞こえてきました。蕎麦はやや細め。好みです。天つゆと蕎麦つゆが別になっているのが嬉しいです。大根おろしも付いていました。天かす食べ放題。この日の天ぷらは、ピーマン、蓮根、かぼちゃ、竹輪、キスに海老が2本でした。
蕎麦の量は他の蕎麦屋さんに比べ多めです。私は大盛りでなくても充分満足出来ました。
蕎麦湯も出てきますが、私は蕎麦つゆに蕎麦湯を入れて飲むのが好きではないので、少し水を残したコップに入れて飲みました。
入口から奥側に大きなサッシ窓があり、その前の、まだ緑濃い美しい鳥海山が見える席がベストポジションです。そこは常連さんと思われる先客が座っておられました。
他にも鳥海山が見える席がありますので、是非そちらでどうぞ。
気さくなおかみさんとご主人のお二人で切り盛りされているようです。「連休でもどこへも行かずにずっと仕事」と、おかみさんが嘆いておられましたが、店内には全国の観光地のものと思われる提灯がずらり。店内は思ったより広く、席数もそれなりにありますが、混んでいれば大変かと思われました。
鳥海山を眺めながら幌加内蕎麦を堪能できる、貴重なお店です。
美味しかったです。ご馳走さまでした。

T S. (.

細め固めの蕎麦。ツユの味が鰹出汁しっかり。噛みごたえのある、味、量共に大満足でした。
また、食べに来ます♪

柴犬家族

天盛り蕎麦1300円(税込)をいただきました。
北海道幌加内産100%の十一蕎麦。
北海道旅行でも蕎麦は食べたこと無かったのでとても楽しみでした。
ご主人のご実家を改装されたそうで、靴を脱いでお店に入るので、自宅で食事しているような感覚になりました。
蕎麦は細くてコシがあってとっても美味しいです。つゆは濃いめでしっかりした味で私好みでした。蕎麦湯で全部飲み干しました。
天ぷらも揚げたてで海老が2本だったので嬉しかったです。
また行きたくなる美味しさでした。
ご馳走様でした。

kozunagi _. (.

オススメは「天もりそば」(*^^*)

５０m先に日本海が見えるロケーションに北海道幌加内の玄蕎麦を提供してくれるお蕎麦屋さんです。住宅街の中にあるのでグーグルマップにてナビすれば問題ありません。
蕎麦の食べ方は、まさにココの張り紙にあったとおり。
蕎麦の量は普通盛りだと足りないかもしれませんので大盛りをオススメいたします。気さくなお母さんがおもてなししてくれます。お客さんを和ませる、楽しませる、そんな細かいことでも料理の味って変わるものなんですね。お客様を大切にしてくれる、そんなお店でした。
幌加内の蕎麦は風味があり、細い蕎麦でした。皆さんの評価どおり蕎麦好きに愛される「海沿いのお蕎麦屋さん」です。

加賀屋淳悦

初めて訪問しました
値段幅750円～1300円

玄関は多分虫が入らないように網の入り口になってます
真ん中を手で押すと網が開きます
最初わからなくて左右のどちらかが開くと思って探してしまった

玄関で靴を抜きますが、クツ箱はないのでそのままで上がります。

家を少し改築して使われてるので二間続きの畳部屋に長テーブルが２つ
6人ずつで12人が座れるでしょうか

隣の廊下に長テーブルがありイスが５つ、そこで待ってると奥様から『どうぞ』と声をかけられ室内へ入りますが
廊下も室内も仕切り無しなのでお客様がくればすぐに気付いてくれます
メニューは
壁に書かれた手書きのものだけ

温かい
かけそば750円
天麩羅そば1300円

冷たい
もりそば750円
大盛りそば950円
天もりそば1300円
かけそば天ぷらセット1300円
おかわりそば1100円

と、以前訪れた方々のクチコミよりメニューが減ってますが時期的なものでしょうか？わかりません

そば粉10、小麦粉1の
十一の手打ちそばらしいです

注文を受け、１組ずつ作られますので座ってから少し待たなければなりません

汁は濃い目
そばは手打ちらしく細めで十一のためか歯応えもあり美味しいです

今回は冷たい天もりそばを注文しました

天ぷらはえび２尾、キス、さつまいも、ちくわ、なす、ピーマンの揚げたてです
薬味はネギに大根おろし、ワサビ
天ぷら用には大根おろしが付いてます
配膳された後に蕎麦湯も持ってきてくれます
揚げたての天ぷらはサクサク、エビはプリプリして美味しかったです

駐車場は店の前に２台、向かいの草むらに２台か３台、店に向かって右手隣りの広いスペースに停めかたによっては6～7台くらいは停められると思います
国道から入った部落の中にあるので目立たない場所ですがリピーターが多いのか、それともお昼時という事もあってか、お客様は途切れず来られてました
最後の曲がり角の所に小さな『そば』と書かれた看板あります

年配のご夫婦2人で切り盛りされてます
店内は禁煙となっています

しなちく

美味しい蕎麦屋があると聞いてお邪魔。

天そば大盛注文。
北海道産蕎麦粉100%の十一蕎麦は香りと喉越しも良く、スルスルと行けてしまいます。
天麩羅も種類豊富で美味しく、食後の胸焼けも全くしませんでした（油が良い？）

室内からの景色も最高です。
湾越しに鳥海山が見えるので、天気が良い日は最高の眺めです。

わざわざ行く価値有りですよ！

くろ

冷たい天もり蕎麦を食べた。蕎麦も天ぷらも美味しい😋お店の人が気さくな感じ。混んでくると席の移動をお願いされる。また行きたい。駐車場は店の前とか向かいの砂利のとことかいっぱいあった。