民宿旅館 川合 - 新城市, 愛知県

黒崎健士郎

10名の団体で利用させて頂きました。
テントサウナもオプションで付けさせていただきとても整いました。
旅館のご主人は、ソムリエさんで鴨肉に合う素敵なワインを開けていただき飲み方や楽しみ方など教えていただき、ワインの奥深さを学びました。
ご主人のホスピタリティ溢れる接客もとても素敵でした。
朝食のおいしく、特に卵は絶品。みなさんに一度は体験して欲しい味でした。
また行きたいと思える旅館です。奥三河の魅力をたくさん感じる素敵な宿泊でした。

sugi

素晴らしいホスピタリティのお宿です。
夜にいただいた鴨肉とワインは絶品でした。
オーナー様はソムリエの資格をお持ちで、厳選された素晴らしいワインをお手頃な価格で味わえます。
その際になかなか経験のできないような大変なお心遣いをいただき、感激致しました。ぜひまた再訪させてもらいたい素晴らしいお宿です。

三浦\

団体利用させて頂きました。民宿での宿泊に加え、別館での庭でオプションのテントサウナや焚火を楽しませてもらい、夜はバーの一室をお借りして鍋パーティーをさせてもらいました。
気の合う仲間と自然豊かな環境で語り合い、夜は素敵な空間で美味しい鴨肉やお酒を頂いて、最高に幸せな時間を過ごさせていただきました。オーナーさんはソムリエの資格をお持ちのようで、とても美味しいワインを民宿価格でご提供頂いたのも素晴らしかったです。
場所こそ少し入ったところにありますが、送迎のバスもあるようなので、少し足を伸ばして伺って大満足でした。またぜひ利用したいと思いますので、その際もよろしくお願いします。

みんさん

喫煙可能な本館に泊まりました。部屋は8畳二間と広く、お布団もふかふかでとても寝心地が良かったです。ラジウム温泉は大浴場と少し小さめの半露天があり、どちらも貸切の家族風呂です。何より食事の素晴らしさに感動したので、必ずリピートします。
4ヵ月後にリピートしました。やはり料理は最高です。今回は鹿肉のローストが出たのですが、柔らかく甘味もあり、特に美味しかったです。
なかなか手に入らない関谷醸造の「空」も堪能出来ました。

深谷浩司

半年ぶりに、リピーターとして宿泊しました。同じ宿に二度目を申し込のは人生初です。
前回と同様、今回も素晴らしいおもてなしをいただきました。
まずは【天然あゆ】、世間に流通している中で天然は1％程度。貴重な天然アユの中で、見るからに立派なアユを出していただきました。
お皿の上で、ジュワジュワいっている焼きたて。
塩降りと味噌で、それぞれいただきました。本当に美味しかったです。
また、天然のアユ以上に貴重という、【天然アマゴ】をちりばめた炊き込みご飯も格別に美味しかったです。
その他、【大きな松茸】の入ったお吸い物など、挙げればきりがありません。
出てくる料理の一品一品、ご主人の【料理人としての想い】が込められているのが、しっかりとして伝わってきます。 最近では本当にめずらしい、【損得を越えた心】を感じました。
翌日はチェックアウト後、武田家、徳川家攻防の跡に想いを馳せ、地元の活気ある新城 道の駅もっくるで買い物を楽しみました。
鳳来寺山など絶景の名所、真言宗など山岳仏教のお寺もあり、とても見どころの多い旅でした！

Matsuda Kohei

2022/12/8 追記
昨年に引き続き、お世話になりました。

ありがたいことに去年のことを覚えていてくださり、さまざまなおもてなしをくださいました。

やはりお料理が本当に美味しいです。それだけではなく、川合さんのお人柄にも心打たれます。

日常では味わえないような特別なひとときを過ごすことができました。

一年に一回、これからもお世話になりたいと思います。

ありがとうございました！

桧プランを頂きました。

私たち夫婦は、いつもは「美味しいものを！」となれば海の幸を楽しんでおりましたが、今回は趣向を変えて『山の幸』を。

山々に囲まれて美味しい空気を楽しめ、落ち着いた雰囲気のお宿で、いつもと違ったひとときを楽しめます。

評判は伺っておりましたが、なんと言ってもお料理が美味しいです。
川合さんの詳しいお料理のご案内でワクワク感が増し、それを踏まえて頂くと美味しさが何倍にもなるようでした。

さらにそこに、お料理にピッタリのお酒でマリアージュの提案もして下さいます。
提案して下さいました日本酒とお料理の組み合わせは、『本当に美味しい…』と何度もため息が漏れてしまうほどです。

とても立派な子持ち鮎、ご馳走様でした。

お食事後は、お部屋で一息ついた後に露天風呂へ。
たまたま貸切状態でしたので、思う存分温まることができました。

最後の最後までホスピタリティ溢れるご対応でした。

必ず、また伺います。
ありがとうございました。

啓一 白

家族経営の小さな宿ですが、オーナーこだわりの素材を活かした料理は絶品です。また、ソムリエのオーナーが厳選したワインの種類も豊富で、好みに応じたワインを選んでくれます。開栓したワインはオーナー自ら香りを確認する徹底ぶり。|貸切風呂が二ヶ所あり、清潔な部屋には温水洗浄トイレと洗面台があります。食事は部屋で頂きます。|周囲は田んぼが広がる農村ですが、ここ新城市近くには鳳来寺山や千枚田などの観光スポットも多い割に混み合っておらず、穴場としてお勧めです。

Explore804950

夫婦で帰省のついでに宿泊しました。少し人里離れた場所にあり、回りは田んぼと畑、山と清流です。喧騒を離れ、「何もない」ことを楽しむには絶好の場所です。到着後周りを散策しましたが、典型的な日本の里山のような風景で、楽しめました。建物は伝統的な日本家屋風ですが、新しく清潔でした。宿泊用の部屋の隣に、自分たちの食事専用でもう一部屋確保されているのが良かったです。料理は非常にレベルが高いです。盛り付けから食材までこだわっていて、目で見て楽しめ、味も良い。ご主人がソムリエでもあるとのことで、ワインのセレクトも良かったです。仕入れても飲み頃になるまでお客さんには出さない主義とかで・・・こだわりを感じました。また、朝食の地場米の土鍋炊きは最高でした。あんなにおいしい銀シャリは食べたことがありませんでした。一つコメントをつけるとしたら、高級旅館並みの料理とサービスですが、一応民宿というカテゴリなので、もう少し価格が安いと何回でも行きたいのですが・・・。自分たちが宿泊したのが年末休み中とあって若干設定が高かったようです。しかしそれを考慮しても非常に良い宿だと思います。