麺屋KON - 北秋田市, 秋田県

yama G.

煮干そばいただきました。豚骨に煮干しですかね、油浮きの少ない比較的サラッとした飲み口の醤油味。豚骨の主張は控え目で、程よいビター感のある、煮干しの出汁感強めなスープ。これは美味しいですね👍麺は低加水の細ストレート麺、パツパツなやつ。スープとよく合いますね。チャーシュー、メンマ、ネギが乗っています。味のよく染みたチャーシュー、美味しいです。豚骨煮干しラーメンといえば豚骨強めの濃厚なものが多いですが、こちらの煮干そばはまるで違う印象です✨美味しかったです、また伺います。ご馳走さまでした。

寒ブリ

からい煮干 ¥880

少し奥まったところにあるお店

煮干しで濁っているけど
サラッとしスープ
想像以上に辛かったけど
しっかり煮干しの味がして好印象

麺は細麺ぱっつんストレートで
歯切れがよくスープとの相性も良かった

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ

チャーシューは赤身肉で
旨味はしっかりと残っていて美味しい
白飯で一緒に食べると
ご飯がすすみそうw

全体的に結構好きな味でした
正直、店に入った瞬間に一抹の不安があったけど
次回も鷹巣に来るなら
別メニューも食べてみたいかも

ただ店はもう少し切にしたほうが良いかなw

タフィ

数年前にお邪魔してから久しぶりに。煮干そばをオーダー。
ニボニボしてるのかと思ってましたがマイルドな感じ。スープはどこか甘味を感じました。これは胡椒で調整。純粋な煮干しだけではないのか。麺はストレートでモチモチ系。完食しました。

温泉ぬこ

肉煮干しそばをいただきました〜( ´ー｀)

平日のお昼時にお邪魔しましたが…
駐車場は大きく数台停めれらすが、混んで
いて停めれない時があります。
(なんどか停めれず諦めています)

店舗内はカウンター多め、小上がりにテー
ブルが3、4卓見えたので1人でも家族でも
安心です

いろいろメニューも豊富ですが、煮干しが
有名みたいなので、肉煮干しを注文〜
早速スープの一口…うん。美味しい〜
エグ味も全く感じません。コクのある美味
しいスープに感じました。ストレートの細
麺もスープが絡んで美味しいです。
これは焼豚も期待できそう！と思いガブっ
と噛み付くと…うん？　普通ですね。
どちらかと言うと肉の歯応えが残る好みの
焼豚でしたが…薄味に感じました。
スープが濃いのでこれくらいのほうが丁度
良いのかもしれません。

いずれにしても総合的に美味しいラーメン
でした〜
ただ、個人的にコスパに疑問を感じたので
星を１つ下げさせていただきました
とは言え、他のラーメンも食べて見たいと
思うお店ですので、チャンスがあったら再
訪したいと思います。

(再訪しました〜( ´ー｀)
今日もお昼時にお邪魔しました。
メニューを手に取ったら後ろに「数量限定
牛骨ラーメン」とあるじゃないですか！
塩と味噌の2種類あり、悩んだ末に味噌を注
文。さほど待つことなく運ばれてきたラーメ
ンは見た目もGOODです！
いざスープを口に運ぶと…おぉ！旨い！！
牛骨の出汁がよくでています。
焼豚も美味しいのはもちろんですが、肉ソボロが、また美味しい〜。食べすすめていく途中で辛味噌を溶くと、しっかり辛くて味変を
楽しめました〜
前回のコスパで下げた星を一つ戻します！
美味しかったです。

(1年ぶりに再訪したので追記)
平日のお昼にお邪魔しています。以前来た時とは、いろいろと雰囲気が変わっていました…個人的には悪い方に…(´･ω･｀)

今回は煮干しそばをオーダー。配膳までやたら待ちました…
1人で頑張られているようなので、そこはどうこう言うつもりはありません。
でも、お店の中の荷物やテーブルなど清潔感は以前より減ったとおもいます。
忙しいのか仏頂顔で対応され、お釣りも投げるように渡す…
ラーメンにおいても…詳しくは言いませんが、以前と写真とは違っています。アップデートされた結果かもしれませんが、個人的には残念です。

おそらくもう再訪しません。
ご馳走さまでした
(*'(OO)'*)

jiyu18

役所からほど近く歩いていけました。麺も好みでスープも風味豊か。美味しく完食しました。

はながたかいぞう

店主のラーメンに対する真摯な姿勢がわかる一杯です🍜
スープまで完食できる！
煮干しがメインです。エグくはなく、旨味をうまく引き出したスープです。
麺は細麺なので好き嫌い別れるかもしれません。自分はニボラーは中太麺がベストマッチだと思っているので💡
煮干し中華以外の中華そばもイケます😋
どこか懐かしい味で、今はなき福士の中華を彷彿とさせるような…まぁ違うんですけどね✋
大盛でちょうど良い感じ、特盛はどんぶりが違ってけっこーなボリュームありそうでした！
オープンしたばっかでも行列するあたり、前の店での実績と実力がある証拠かと思います。
ハズレメニュー無しでしょう✨
煮卵などのトッピングが出来ればなお良しなんですが。
今後は九州ラーメン跡地ということで、ボリュームがあってお得なメニューを期待したいですね😄ぜひとも二郎系ラーメンの提供求む！！！笑
後日、塩豚骨もいただきました！これに無料の背脂トッピングが自分の中では一番かな～👍️
臭みなくて旨味を引き出した絶妙な豚骨スープと背脂がベストマッチです。大好きな中太麺も選べるようになってて最高の組み合わせです🍜

いかにぼしなるメニューが追加され、これがまたクセになるウマさだった🍜✨️

Takyu K.

店主さん一人の営業でカウンターのみの営業でしたが、手際、接客もよくほとんど待たずに着丼でした。限定の牛骨塩ラーメンをいただきましたが牛骨の旨みとストレート麺がよく合います。美味しかった。

akio K.

初出店のあたりに来店。
あさりで修行した店主との事で期待大。
肉煮干しそばとチャーシュー丼を注文。
煮干しの濃厚さとエグ味が最高です。
遠くてなかなか行けませんがまた行きたいです。