吾作ラーメン 東能代店 - 能代市, 秋田県

おず旅

味噌ラーメンと餃子を頂きました。
味噌ラーメンは昔ながらの懐かしさを感じる味付けで、チャーシューが数枚と太めのメンマが入っています。
具材としてはこれだけ有ると満足な量だと思います。
最近は濃厚コッテリ系の味噌ラーメンが多い中、元祖味噌ラーメンを貫いている感じです。

注文方法ですが、店に入ってまずレジで注文。現金でもカードでも支払えます。
席に着いてしばらくするとラーメン到着。水はセルフです。

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能代の人気ラーメン店。
10時の開店に合わせて行きましたが、15分くらいで満席になるほどの人気です！
ラーメンの提供は早く、味は少し濃い目の味付け。
麺は柔めなのでしっかり目の食感が好みの人は硬めを注文したほうが良いかもしれません！
塩バターラーメンを頼みましたが、デフォルトでチャーシューが５枚入っており
そこにチャーシューとバターをトッピングしたところそこそこゴチャついた見た目になってしまいました。
年中無休のチェーン店ですがこの店舗だけ火曜日がお休みのようです！

ぶりじっとじょーんず

寒かったのでラーメンが食べたくなり、寄りました。早い時間だったのに、たくさんお客様がいて、人気のお店なんだなと思いました。味噌バターコーンラーメンと餃子を食べましたが、とてもおいしかったです。お客さんもひっきりなしでしたね。またうかがいます。ごちそうさまでした。

ゆっき〜

野菜みそをいただきました。麺は中細ちぢれでプリってしてる。野菜は炒めてあり結構ボリュームがあり。スープは万人受けしそうなバランスの取れた味噌󠄀。今度は違う味も食べてみたいな…。大変美味しくいただきました🍜

ローレクルー

秋田旅行で名店という口コミを聞いて訪問しました。

時間帯によるらしいですが、待ち客がいる状態でしたが、店内奥にあるカウンター席はクローズされていました。

トンコツベースのスープで各メニュー、みそ、しょうゆ、しおの味が選べます。
メニューの序列でみそが最初に来ている為、おすすめなのかと思い、みそ味(ネギみそ)を注文しました。
メニュー付近に記載されていましたが、野菜ラーメン以外は全てチャーシューが5枚入っているとのことで、一般的なラーメン屋さんのチャーシュー麺のクオリティはあるかと思います。

早めの訪問でしたが人気店につき、着丼までは15分程度要しました。
スープ、麺、チャーシュー全てが美味しく、スープまであっという間に間食してしまいました。
子供が頼んだしょうゆ味(小盛)も、色の割にはあっさりしていて美味しかったです。
卓上調味料のニンニク、豆板醤？も味変には合っていて二度三度楽しめました。
一緒に注文した餃子も本当に美味しかったです。

☆一つマイナスにしているのは、味や接客ではなく、冷房が効きすぎていること。ちょっと苦手なのでゴメンなさい。

秋田に行く際は、またお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。

Slider M.

昔はラーメンと言ったら吾作でした。（それしか無かったから？）
ただ、今は色々なラーメン屋があり多様化もしている。
味噌の特盛¥1,100-を頂いた。
う〜ん、ちとしょっぱい。
懐古の味は補正がかかるのか？

H S.

数ある吾作の中で一番美味いと噂の東能代店！さすが吾作！味噌は安定で美味しい！チャーシューは薄切りがデフォで5枚載ってくるのでご安心ください！辛めの味噌にバタートッピングで奥深い味わいに激変！！

カッちゃん

醤油ラーメン(¥850)をオーダー😋

能代出身の友人からから御当地グルメとして教授されて本店に立ち寄るようになりました。

今回は盛岡方面から能代入りしたので東能代店へ初出没してみました(笑)

地元民に人気の店舗で、客足が途絶えないラーメン店で駐車場はほぼ満車が続いています。

デフォルトで、チャーシューが5枚と下手な店舗のチャーシュー麺並にトッピングされていました。

スープは富山ブラック並の色で、醤油のインパクトが強いですか、この味が能代市民のソウルフードらしいです。

🅿は、数十台有り