ちちぶコーヒー Roast & Research - 秩父市, 埼玉県

スタバカ（SUTABAKA）

秩父を拠点とするちちぶコーヒーに御花畑駅から歩いて訪れてみました。
To Go専門店かと思いきや、店内には3組6席分の席が設けられており、お店の前にもテラス席が設けられています。
店内の奥には焙煎室になっており、客席スペースから眺められるようになっており、コーヒー好きとしてはたまらない環境です。
スタッフさんもホスピタリティあふれる素晴らしい接客で全てのお客様と接しており、訪れる方を必ず満足できるお店ではないでしょうか。

tks H.

秩父出身の国際コーヒー鑑定士の資格を持った方が淹れてくださる。
豆もブレンドが5種類、ストレートが3種類あり販売している。
旅のお土産に3種類のブレンド豆を購入。
オープンしたばかりとのことですが内装やロゴもオシャレで人気が出そうです
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The coffee is brewed by a certified international coffee appraiser from Chichibu.
They sell five types of blended beans and three types of straight beans.
I bought three types of blended beans as souvenirs for my trip.
They just opened, but the interior and logo are stylish and it looks like it will be popular.

田鹿久美子（クンクン）

以前お友達から頂きとても美味しく飲みました❣️
2月は娘の所にもお土産に持っていきとても喜ばれました。
今回兄のお誕生日祝いとお彼岸用に購入しました。
秩父の市町名で5つの味が有りお土産に喜ばれると思います。

A I.

フレーバーに明るいコーヒー屋さんです。しかし公式に「コーヒー屋さんではありません。」としている。詳細はスタッフに聞いてみてください。
店先にツバメの巣。巣立つ直前の若鳥が2羽。親鳥は餌探しに奔走している。おそらく次回訪問時には旅立っていることでしょう。

・MINANO
どのブレンドも秩父の地域のネーミングがユニーク。皆野は浅煎りに深煎りを混ぜたミックスとのこと。
確かに豆の色はミックス。
蒸らしよく膨らむ。
甘い香り。
最初の印象は蜜いっぱいのリンゴ。酸味控えめ。甘みが強烈。微かにとろみのあるコク。クリアな部類。やわらかい。説明にある柑橘は微かにスモーキーな余韻のことを言っているのだろう。全体の印象は明らかに深煎りが勝ってる。少し冷めてくると、なるほどミックスらしく深煎りと浅煎りのフレーバーが同時に存在してるのがはっきりわかる。その感触がすごく不思議で奇妙で、面白いコーヒーですね。

木村直樹

出来たてのコーヒー「Hotto&cold」と豆の選定から製造販売→量り→焙煎→パッケージまで全て手作業でされておりクオリティの高さに感銘受けました。お隣のSWEETS パティスリーイシノさんとちちぶコーヒーさんあわせて秩父のギフトとしてお薦めします！

mow

総合★★★★★
ドライブがてら寄りました。
流行りのロースタリーも兼ねたスタンドで、小洒落た雰囲気。
冬でもアイスコーヒー派の私は400円でアイスコーヒーを注文。(安い)
作り置きではないので香り高く、コーヒーに詳しくない私でも格別に美味しいのがわかりました。
忙しそうなのに店主の接客も良く、近くに寄った際はまたお邪魔したいです。

長瀞の甲斐犬

秩父の地域名を入れたオリジナルブレンドコーヒーは試飲もあり、飲み比べて好みのものを選べます♪
マスターが特徴を丁寧に教えてくれて、美味しさ増します✨

329 K.

基本的にはテイクアウトのドリンクか豆売りですが、店内にはベンチがあり飲む事もできます。
訪問時は、ブレンド豆が五種類、シングルオリジンの豆が三種類で、内カフェインレスが一種類でした。
店内で飲んだブラジルはとてもクリーンで美味しく、豆も購入してしまいました。
なお、豆を購入したところ、本日のブレンドを一杯頂きました。
一方通行の道沿いですが店舗前には駐車場があり、車でも訪問しやすいと感じます