日々のごはん となり - 瑞穂市, 岐阜県

日々のごはん となり – En Restaurangens Värld

För den som söker en genuin och smakrik matupplevelse, rekommenderar vi att utforska 日々のごはん となり, en restaurang belägen i hjärtat av Japan. Detta unika ställe erbjuder en kombination av traditionella smaker och moderna inslag, vilket skapar en minnesvärd måltid för alla gäster. 日々のごはん となり (Daihino no gohan to nari) betyder bokstavligen ‘vardagens måltid’ och fångar perfekt restaurangens filosofi – att erbjuda enkel, god och närvarande mat.

Om Restaurangen

Restaurangen, belägen på Adress: 日本、〒501-0323 岐阜県瑞穂市中宮字江東４６９−１, är ett populärt val för både lokalbefolkningen och turister. Den erbjuder en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för en avslappnad lunch eller en mer formell middag. Telefon: 9064610249 är det bästa sättet att kontakta restaurangen för bokningar eller frågor.

Specialiteter och Erbjudanden

Specialiteter: レストラン. 日々のごはん となり är främst en restaurang, men de erbjuder en imponerande meny med ett brett utbud av rätter. Menyn fokuserar på japanska klassiker, men med en modern twist. De är kända för sina omsorgsfullt tillagade rätter, där färska, lokala ingredienser är i fokus. Många besökare rekommenderar särskilt deras lunchmenyer, som erbjuder ett utmärkt värde för pengarna. Några av deras mest populära rätter inkluderar:

• Motsukanbushi (Dagsgammal torsk)
• Katsudon (Risrätt med katsu)
• Tofu-yaki (Grillad tofu)

Dessutom erbjuder de en härlig meny med dessert, perfekt för att avsluta måltiden på ett sött sätt. De har också ett urval av vin och andra alkoholfria drycker för att komplettera maten.

Bekvämligheter och Information

Andra intressanta uppgifter: イートイン, アルコール飲料, ワイン, ランチ, デザート, トイレ, 駐車場, ç„料駐車場. Restaurangen erbjuder en bekväm eateri-upplevelse med bÃ¥de inomhus- och utomhusplatser. Det finns även gott om parkeringsmöjligheter, inklusive gratis parkering för besökare. Toaletter är väl underhÃ¥llna och lättillgängliga.

Recensioner och Åsikt

På Google My Business har 日々のごはん となり 6 recensioner med en genomsnittlig åsikt på 3.7/5. Besökare har framhållit restaurangens vänliga personal, god mat och trevliga atmosfär. Många har också kommenterat att det är ett utmärkt ställe för en avslappnad lunch eller middag med vänner och familj. Dessa recensioner ger en bra indikation på vad man kan förvänta sig när man besöker restaurangen. Det är rekommenderat att kolla in Webbplats: instagram.com för de senaste uppdateringarna och fotona från restaurangen.

Sammanfattning

日々のごはん となり är en välrenommerad restaurang i 瑞穂市, 岐阜県, Japan, som erbjuder en autentisk och välsmakande matupplevelse. Med sin kombination av traditionella smaker, moderna inslag och vänliga atmosfär är det ett utmärkt val för både lokalbefolkningen och turister. Här kan du njuta av en god lunch eller en trevlig middag i en avslappnad miljö. Det är en plats där du kan äta och uppleva den japanska kulturen genom maten.

👍 Recensioner av 日々のごはん となり

ももたろす

4/5

自家製麹を使った、無添加の発酵ランチがいただけるカフェ。

お店は予約で満席になる人気ぶり。今回ご縁をいただき、ランチのお席にお邪魔することに。

白い暖簾をくぐった先には、白を基調としたナチュラルカラーな店内。アンティーク調の家具やペンダントライトがお洒落。

ランチセットは、3種類のメインの中から一つを選ぶスタイル。赤ワイン煮込みの文字に惹かれて、ほぼ即決でオーダー。数量限定のバスクチーズケーキもいただくことに。

◎お出汁香るお豆腐と自家製塩麹の豆乳スープ
朝一番に取ったお出汁と、塩麹の穏やかな塩味が素材を引き立たせる、優しい味わい。

◎かぼちゃとアーモンドの自家製豆乳マヨサラダ
塩麹と豆乳で作る自家製の豆乳マヨネーズ使用。かぼちゃの甘みと香ばしいナッツ。風味と食感のコントラストが楽しい。

◎夏野菜のおひたし 醤油麹と発酵生姜添え
お出汁に一晩浸した夏野菜。自家製の発酵生姜や醤油麹が、野菜の魅力を底上げしてくれる。

◎自家製ピクルス
酸味がまろやかで、箸休めにちょうどいい。

◎塩麹豚肩ロースの赤ワイン煮込み
塩麹で柔らかくしたお肉を、前日から煮込んだ一品。お肉はスプーンで食べられるくらいほろりと柔らかく、赤ワインソースのコク深い味わいににやにやしちゃう。

◎濃厚バスクチーズケーキ（数量限定）
こんがりと焼き上げられた表面は、香ばしさとほろ苦さを感じる。中はとろりとした口当たりで、このコントラストと優しい甘さが心地良い。

素材の魅力を引き出したお料理の数々。どれも優しく自然な味わいで、身体にすっと馴染む感覚。心と身体が穏やかに満たされていく、素敵なランチだった。

この日もお店は予約で満席（席は90分制）。お店のインスタで予約状況が告知されているから、チェック&予約しておくのが良さそう。

やまたく

5/5

ランチで瑞穂市にある『日々のごはん となり』へ。
2025年5月にオープンしたばかりの麹カフェ。
連日満員のため予約して訪問。
人気のため90分の制限つき。

デザイナー感を感じるモダンな外観。
内部はコの字になっており、家具はアンティーク調。
モダンとアンティークが融合したシャレオツな空間で
感度の高い女性客で賑わう。

今回はランチセット（2200円）に
デザート&ドリンクセット（550円）を追加。
ランチメニューは2つのメインから選択可能で
せっかくなので両方をシェア。

「お出汁香るお豆腐と自家製塩麹の豆乳スープ」は
朝一番に取ったというお出汁が香る優しい味わい。

前菜の「焼きのこの発酵生姜＆醤油麹和え」は
発酵生姜の香りときのこの旨味が絶妙。

「季節の蒸し野菜 豆乳マヨソース」は
卵を使わない豆乳マヨソースが
野菜の甘みを引き立てる。

「自家製ビクルス」は
まろやかな酸味が口直しにちょうど良い。

メインの「塩麹豚肩ロースの赤ワイン煮込み」は
お肉が麹の力と煮込みでとろける食感に。
赤ワインのソースがコクと深みを。

もう一つのメイン
「海老とポテトのお稲荷さんコロッケ」は
油で揚げないヘルシー調理とのことで、
具材をアゲで巻いてある。なるほろ。
パンチのある発酵ニンニク入りトマトソースが
あっさりめの具材のアクセントに。

デザートの「発酵あんこと
お豆腐白玉の抹茶ソース添え」は
砂糖を使ってないのに上品な甘さ。

麹と発酵食品を活かした料理は
体に優しく満足感も高い。
デートや女友達同士のヘルシーランチにおすすめ。​​​​​​​​​​​​​​​​

ま

2/5

雰囲気はとても良かったです。

以下の点が残念でした。
それなりのお値段のランチですし、オープンしたばかりなので改善されると良いなと思います。
・注文した料理と別の料理が提供された。
・お盆の隅に別メニューで使用していると思われる野菜が散らばっていた。
・グラスにも野菜が入ってしまっていた。
・窓際の席で小さな虫が何匹か飛んでいた。
・別のお客さんで予約の取り間違えがあった様子だった。(お店側のミス)

しっぽもぐもぐ

4/5

▷2025.5/4プレオープン
5月中は予約優先、席数様子見
▷6月オープン
▷自家製「麹」発酵食ランチ
▷ゆったり空間

⁡｡.ꕤ…………………………………..ꕤ.｡⁡

・ランチメニュー/2,200円

スープ
・お出汁香るお豆腐の豆乳スープ
デリ
・焼きのこの発酵生姜&醤油麹和え
・温野菜豆乳塩麹マヨソース
・新玉ねぎのピクルス

メイン
A:塩麹豚肩ロースの赤ワイン煮込み
B:海老とポテトのお稲荷さんコロッケ発酵
ガーリックトマトソース
今回はB

デザートセット/550円
・発酵あんこと白玉の抹茶ソース
・珈琲

⁡｡.ꕤ…………………………………..ꕤ.｡⁡

5/4よりプレオープンしたお店さん
「麹」使用の身体に優しいランチが食べられる

5月中はプレオープンで予約優先
お邪魔した日も何組かお断りされてみえる人気ぶり
余裕があればご案内の為、予約をおすすめします

メインは2種
えびとポテトの稲荷コロッケ、塩麹豚肩ロースワイン煮込みより

エビ好きなのでコロッケを選択
トマトソースも麹を使用
お稲荷に入った揚げないヘルシーコロッケ

スープは塩麹の豆乳スープ
出汁がとっても効いてて香り豊かで温まった

ピクルスの味付け好み過ぎた
蒸し野菜のマヨも豆乳でヘルシー

デザートもオーダー
これまた「発酵あんこ」が優しい味で罪悪感ゼロ
白玉はお豆腐で出来てるからヘルシー

お腹も心も満たされた
接客もとても丁寧で
ここはすぐ人気になりそう

sss S.

4/5

予約が取れて来店。
女性客ばかりでしたが女性が好みそうな料理でした。
美味しかったです。
私的には、量が少なかったのでマイナス１にさせてもらいました。

さくさく

3/5

接客もよくお料理も美味しかったです。

ただ、高めなのでリピートはないかなと思います。