cafe&kitchen TOM.TOM - 山鹿市, 熊本県

元老院麦

夏の終わりのかき氷を食べに来ました。氷いちご400円は氷はふわふわでしたが、蜜は市販のもの、盛りは控えめ、食器は家庭的。少し残念でした。

不破斎

先日、ひとりでドライブ中に見かけて、ふらりと立ち寄りました。
個性的で可愛い内装?

流石は熊本県。カフェにも馬刺しを使った料理があるんですねぇ。

馬刺しに目がない私は、赤身とタテガミ（首の肉）を刻んで乗せた丼を注文。
めちゃくちゃ美味しい?しかもセットで800円。馬刺しなのに安い！

デザートにアイス乗せプリンも注文したんだけど、プリンが半凍り状態だった。
美味しい…。しかしこれは、ワザと凍らせてあるのか、うっかり凍っちゃったのか…？
疑問に思ったので、店員さんに尋ねてみた。

「給食に出される〝ムース〟を意識して、半凍りで作ってるんですよ〜」
「ほほう。実は私、本州から先日引っ越してきたばかりで、給食にムースが出た事無いんです」

私の言葉に、店員さんビックリ。
地方ごとにあるよね、ローカル食品。
こういう差異を感じるのも、移住の面白いところ(￣∀￣)

お会計の時、店員さんがソワソワしながら、
「料理、どうでしたか…？本州の方には、馬刺しは無いんじゃ？」
と、聞いて来られた。
「いやいや、本州にも馬刺しはありますよ！
ただ、こんなにリーズナブルには食べられません。
私、馬刺しが死ぬほど好きで、此方のお料理も大変美味しかったです」
それを聞いた店員さんは、胸を撫で下ろした。
「ああ、良かった！初めて馬刺しを食べたんじゃないかと思って…」

初めて食べた馬刺しで、もし馬刺しを嫌いになられてしまったらどうしよう。
熊本の名物を好きになって欲しい。
美味しい！と喜んで貰いたい。

そういう不安や責任感や願いのようなものが、店員さんの言葉の中に見て取れた。

熊本の人って、基本的に優し過ぎない？
他者に出来るだけ良い事をしてあげたい…という価値観が、当たり前のように根付いてる人が多い。

…本当に、熊本に引っ越して来て良かった。
うっかり涙ぐみそうになってしまった。

私もここの店員さんや、多くの熊本の人たちを見習って、穏やかに優しく在りたい。
そう心から思いました。
ますます熊本を、そして山鹿を好きになるカフェでした。

ウダイ・ホワイト・チャンネル

自家焙煎したコーヒー☕️と、
ステーキ?をはじめとした食事が楽しめます。
また、
ステーキはサイコロカットにお願いすることも可能?です。

熊本といえば馬刺し！！
しかし、熊本県民といえど、
食べる機会がなかなかないものですよねー。
そんな方には、ねぎま丼?もオススメです。
お肉屋さんが選んだ美味しい馬肉ですので、
おすすめの一品です＾＾

ぜひ、お気軽にお越しください。＾＾

Michiyo Fujimoto

居酒屋を経営なさっていた、お父さんの手料理は最高?
私は、必ず、テイクアウトして、家族にも、味わってもらう程、大ファン❣️です

たらま齋藤

普通。ここまで足運んでくるまではないかなという印象。

森本里佳

めっちゃ料理美味しいかった。また来ようかな。?

塚本知文

ハンバーグは美味しかったです。

前原浩二

馬刺し丼美味しい