HANROK - 半田市, 愛知県

Sakura M.

とても素敵な外観と内装。掃除も行き届いていて気持ちが良い。
お料理も、目で楽しめて面白く、新しい発見もあり、どれをとってもとても美味しい。
低温調理の知多牛は、赤身だがとろけるような旨味を感じた。
パンもとても美味しかった。
8月の訪問の為、夏らしい食材がたくさん♪
また違う季節にも行ってみたい。
黒服さんのサービスが、高級レストランのようでした。

ご馳走様でした。

leon L.

雰囲気、お料理、器、提供時間、全て素晴らしかったです。調理法や食材の組み合わせも凝っており まさに目でも楽しめるお料理でした。ランチは￥6050で少しお高めかなとは思いますが全てのお料理が美しく食材も地元のものを多く使用していたので"ご褒美ランチ"価格としては妥当でしょう。また、記念日などで訪れてみたいとおもいました。

及川千鶴

素敵な雰囲気のお店でした。
靴を脱いであがります。歴史のある建物で懐かしい匂いがします。
個室なので落ち着いてゆっくり食べられるし、記念日などデートにピッタリのお店です。
私達は入口近くの部屋だったため、トイレに行く他の部屋のお客さんが横を通るし、帰るお客さんも通るので、パーテーションか何かあればいいのにと思いました。
とはいえ静かなので、賑やかなお店が苦手な私達は、良いお店を見つけた事に嬉しくなりました。
ソフトドリンクの種類が多いことも嬉しかったです。

お料理はどれも盛り付けがとても凝っていて目でも楽しめます。
量は男性には少し物足りなく感じるかもしれません。
前菜からデザートまで出てくるのに時間がかかるのでお腹はいっぱいになります。
知多牛のコースにしましたが、柔らかくてあっという間になくなりました。
お魚料理（この日は本クエ）のソースがとても美味しくて、クエの皮はパリパリで、身は柔らかくて、感動的でした。
残念だったのはデザートです。
大葉のアイス、大葉好きにはたまらない美味しさでしたが、栗南瓜のモンブランもですが、運ばれて来た時点で既に溶けかけていたので大急ぎで食べました。
最初から最後まで、次はどんなお料理が出て来るのかとワクワクするようなコースでした。
他の季節はどんなお料理なのか、また行きたいと思えるお店です。

go M.

雰囲気、料理、スタッフの対応ともに素晴らしいです。
ペアリングワインのセットをお願いしましたが、こちらも良かったです。
個人的には肉料理が最高でした。
車以外でのアクセスがイマイチなのだけが難点。
あとはトイレがもう1つくらいあると有り難いです。古い建物なので仕方ない部分もありますが。

ako M.

旧中埜半六邸を改築した、ステキな邸宅レストラン
建物がとても素敵なので是非一度伺いたいと思っていた
ランチは6000円。基本ポークで、追加で牛肉にも変更できる。
ネットで予約不可になってたけど電話したら予約できたら。

お料理はとても美しい。コスパも良く、全体的には美味しかった印象だけど、お口取りの生シラスがやや生臭かったのが残念。
あと、メインのポークが硬かった。

暑いからか、引き戸を開放していなくてお庭が見られなくて残念。
お部屋が裏手側だったので裏庭だったからさらに残念。
次行く時はお庭が見れる席指定で行こう。

金さん

フレンチソリューションで知多を味わう☆

明治22年(1889)建築とされる、海運業・醸造業で栄え代々地元に貢献された中埜半六家の旧邸宅を使用したフレンチのお店が半田にオープンしました☆

ミツカン酢で脈々と受け継がれて来た先進的な風土は、この場所だからこそ味わえる、歴史的なスポット☆

HANROKは、愛知県知多半島の食材、発酵調味料などを使用した、美しいフレンチソリューション料理☆

鈴木シェフは、グランターブルドゥキタムラ、レストケイヤマウチで経験を積み、渡仏し、帰国後2021年にHANROKのシェフに就任との事。

食べ友さんが、地元半田のお店に興味を持ってもらっていたのが嬉しくて（笑）
幹事に名乗り出て、お店を予約して、訪問しました♪

風情ある門を潜り、木戸から建屋の中に入ると、靴を脱いでスリッパに履き替えて上がると、以前営業されていたカフェの時とは違う風情というか歴史の重みの様な重厚感を感じました(^^)♪

1日は2組限定と聞いていましたが、この日は自分達だけの貸切りで。

シェフ厳選の知多半島の食材、知多美人そばを利用した創作フレンチ料理、全12皿のディナーコース☆

◯夜のおまかせコース ¥13,200(税サ込み)

◎へきなん美人　生姜　檸檬
◎蕎麦粉のブリニー　キャビア　蕎麦の花
◎モナカ　雲丹　カリフラワー

◎絹姫サーモン　海苔　ほうれん草　ヨーグルト
燻香

◎フォアグラ　そばがき
お椀仕立てで金華ハムと湧水を使った出汁
無花果

◎活〆車海老　林檎　発酵バター
アスペルジュソバージュ

◎金目鯛　新玉ねぎ　蛤　豆　三ツ版山吹

◎知多牛 響 フィレ　ベビーコーン
中利醸造生たまり

◎知多美人蕎麦　トリュフかけ

◎ジャスミン茶　知多半島神谷農園の南津海
エキストラバージンオイル

◎苺　蕎麦の実　西尾抹茶　モッコウバラ

◎小菓子

◎コーヒーまたはハーブティーまたは和紅茶

◯ワインペアリング6種　¥7,260

料理コンセプトは、『絆・称賛・革新・伝承』

食品リサイクル堆肥で栽培された『知多美人そば』は、かなり前から気になっていて、少し前には、賛否両論の笠原シェフが大府SAのレストランで取り上げるなどされましたが、いつのまにかトーンダウン(^^;

そんな中、半田の歴史ある邸宅で始められた、新たなフレンチでの挑戦を応援したくなりました(^^)♪

コース料理を食べた感じでは、もっと知多美人そばを味わえるくらいの分量やメニューが有っても良いかなと言う印象(^^;

それでも、地元の食材や知多の豊富な調味料を使った料理は、かなり美味しくて、最後に挨拶に来られたシェフが思いの外、若くてびっくりw
今年で35歳との事☆

ディナーの利用が少ない為か、サーブのタイミングやスピードがまだまだ発展途上でした(^^;

今後の更なるブラッシュアップに期待したいと思います♪

ご馳走さまでしたm(__)m

林かなこ

お友達とお邪魔しました。
空間を贅沢に使い、意匠あふれるお料理の数々…。
お味を含め、トータルで楽しませていただきました。
機会があったら再訪したいです😊

chikayo M.

中埜半六家の旧邸宅で頂ける、美味しいフレンチ♪
素敵な接客と、地元のこだわり食材を使用した料理は、目にも口にも美味しい物ばかりでした♪