LABO and CAFE YAMAMOTO - 八峰町, 秋田県山本郡

カワウソ

ランチタイムに訪れました。
日本酒好きの感想ですので、若干偏りがある可能性があります。

まず、ランチはカレードリアを頂きました。
野菜とスープとデザートが付いていて、味付けも良く、満足できました。
量は、大食漢でなければ満足できる量だと思います。

また、ここでしか飲めない日本酒があり、試飲のセットもあるので、日本酒好きなら行く価値はあると思います。
…アクセスがいいかと言われると疑問ですが、電車の駅からは近いので、観光ついでに飲むつもりで行くならJR一択かもしれません。
飲まない人が一緒に同行しているなら話は別ですが。
近くに住んでいる人が羨ましいなと思いました。

蔵元の見学はできないものの、こちらでも発酵している過程が見れたりと、日本酒好きに対する配慮を凄くされている蔵だと思いました。
何より、施設内はトイレに至るまで全て清潔感に溢れており、しかも拘りのある作りになっていて、凄く好印象でした。
(庶民の感覚ですので、極一部の富裕層が同じように感じるかは分かりません…)

また、ここでしか買えない日本酒も売っているので、飲んでよし、買って帰っても良しだと思います。
ステンレス製のボトルも洒落ていて、思わず記念にと買ってしまいました。

わざわざここまで来る日本酒好きの人がどれだけいるかは分かりませんが、ここでしか飲めない日本酒もあるだけに、好きな人には凄く刺さる場所だと思います。

…とりあえず、観光地から次の観光地までやたら距離があって、１日で複数個所回るのは大変でしょうが、あえてここは、酒好きなら行く価値があるんじゃないてましょうか。

なお、日本酒好きとはいえ、甘口酸味有りで、一番好きなのは亀泉Cel24な人が書いた内容ですので、その点を考慮して頂けると幸いです。
(ただし、日本酒=昔ながらの酒！と思っている人を除きます。多様な価値に意義を見いだせる人なら、共感して頂けると思います。)

#日本酒
#山本
#zc33s
#蔵元
#秋田
#地酒
#日本酒
#東北
#蔵巡り

モカメタル

秋田県の日本酒では、福禄寿酒造と山本酒造店の日本酒が好き！←特に山本酒造店の酸味強めな純米吟醸『ドキドキ』がお気に入り。
ということで山本酒造店へ。
ただし、現在、酒蔵では日本酒の直接販売をしていません。
酒屋さんでの購入になります。
酒蔵の向い側にあるコチラのカフェで限定酒や新酒を購入する事が出来ます。
お酒(搾りたて生原酒)の量り売りもしています。

せっかく来たので、カフェにてランチ。
レジカウンターで注文、前払い。
支払い方法はキャッスレス決済のみだそうです。
カフェはとてもお洒落です。
ちょっとお洒落過ぎる感じも受けますが嫌味な印象はありません。
なかなか興味が湧く建築です。見所沢山。設計者はどなたでしょうかね。
休日のお昼時でしたのでかなり混んでいました←カップル多し。

さてさてランチについてい。
美味しかったです。
まずは、秋田名物『いぶりがっこ』をトッピングしたピザ。
面白い味。モチロン美味しい。
『いぶりがっこ』のカリッコリ食感と燻製風味がとても面白い。
ピザ生地とのマッチングも良き。
ちなみに、いぶりがっこにクリームチーズをのっけたオツマミでワインを飲むとぶち旨いのでお試しあれ。

《ランチのワンプレート》
•自然な感じに塩味が効いた生ハムを挟んだサックサクのクロワッサン←「クロワッサンは手間がかかって難しいんだよ」とは、一緒に来たパン職人の言葉。
なるほど、どこでも見かけるクロワッサンですが、本当に美味しいなぁと感じたクロワッサンがそうそう無い理由か。
•ふんわり食感で軟らかな卵の甘味を感じる美味しいキッシュ←おかわりしたかった！
•付け合せのサラダと紫キャベツのピクルス
•玉葱の甘味が美味しい真面目なオニオンコンソメスープ
•コーヒーゼリー

ピザもランチプレートも美味しくてコレはおすすめ。

ただしである。
食後に頼んだコーヒーとエスプレッソは美味しくなかった。
コーヒーは香りも立たず味に切れもなし。
使用している豆は悪いものではないようですがコーヒーの入れ方に何か問題がありそうです。
エスプレッソもえぐ味がでてしまっていました。

接客についていは、悪いという印象は受けませんでしたが、せっかくこだわりのある料理を提供しているのですから、料理を出す際にちょっとした説明などあればなお良かったかと。

コーヒーとエスプレッソが残念だった点を除けば、とても美味しいお昼御飯となりました。
満足満足。

追記∶食べ終わった食器類はカウンターのカートへ返却するのを忘れずに。

kaz T. (.

駐車場から眺める雰囲気からオシャレ感満載
入店前からワクワク🤩ドキドキ😍
ラウンドしたアプローチには
柱や垂木見せの屋根が美しい
手前と奥には苔をあしらった水場が配置されていて
外から店内に続くナチュラルな木質の天井に内装はシックな色合いにまとめられています
大きなガラス張りの窓は店内を広々と感じさせ、外の美しい景色も眺められます
ハイソな石や杉材使用のテーブルに椅子や洗面ボールは酒樽調といった凝り様
ランチは
酒米亀の尾を使用したカレードリアと
地元のパン屋ボスケットのクロワッサンを使ったサンドイッチは生ハムとマスカルポーネチーズをサンド
コーヒーは大きめのカップにたっぷり
せっかくなので
日本酒はティスティング
久しぶりの山本の酒は美味かった😆
個人的に一番は非公開米35%精米のお酒かな
ただ、LABOでの醸造の様子が見れなかったのは残念…映像でも流してもらえると嬉しい

量り売りのお酒やオリジナルグッズやウエアに珍しく妻が眺め欲しげにしてました
山本の酒粕使用したマカロン等スイーツも充実
お土産に喜ばれそう

のんびり景色眺めながらゆっくりできる1人用のテーブル☕️に
ガラス張りの厨房前にはキッズスペースあって子供達も安心で厨房の仕事も見れて楽しそう

ココは
まさにオトナのオアシスです

戸部孝

周囲からはかなり浮いたように感じるおしゃれなお店。カフェですが、研究中で非売品のお酒が3種類試飲できます。一杯500円（100ml）。甘口で美味しかったです。つまみの酒粕で作ったクラッカーも美味。ランチタイムはご夫人たちで賑わってました。ランチはキッシュやサラダ、パンなどがのったプレートで1,300円でした。

tomoko S.

駅から徒歩5分ほどの場所にあるので、電車で行ってお酒が飲める！！
なぜかピエールエルメのマカロンが買える東北随一のお店。正直、なんでマカロン？って思っていたけど山本の日本酒ととても合って、お酒が飲めない私でも楽しむことができました。
次は蔵が開放してる時に見学で訪れたいです。
酒粕や甘酒などもあると嬉しいのですが、取り扱いしてませんでした🥲

福島浩晃

東八森駅から徒歩ですぐ、国道沿いにある昨年オープンした山本酒造さんが経営するカフェ。とてもお洒落な空間で日本酒はもちろん、ノンアルや美味しいフード類が室内とオープンテラスで頂けます。庭も美しく必見です。山本酒造さんは店の裏手にあります。

森野りの

山本酒造のお洒落なカフェ。ランチプレートを食べて、日本酒を購入しました。セットで頼んだコーヒーの量が多くて嬉しい。

ゆき

ここのカフェが好きな母へのプレゼントを買いに伺いました。

お昼頃だったのでそこそこ来客もありました。
並んでいると私の前に注文した方の会計ミスがあり払い戻しなどの作業でしばらく待ったのですが、案内されても「お待たせしてすみません」の一言もなく…。

そしてシリコングラスを購入したのですが、受け取ってみたら箱に入ってなくただのビニール袋に入っていました😅
箱は無いか尋ねましたがないそうです。
箱などの用意がない旨の記載がどこかにあれば良かったかなと思いました。

会計も終わってしまっているし、身内へのプレゼントだったので諦めてそのまま帰りましたがプレゼントをお考えの方はご注意下さい。

お気に入りで何度か訪れていますが今回は残念な出来事でした。