Ramen Ao - 秋田市, 秋田県

ハルミル

休日の13時半過ぎ駐車場に1台空きがあり初訪問です。
並びは無く店内はほぼ満席です、食券を風除室で購入してスタッフに渡します。煮干しらぁ麺を大盛り(無料)でお願いします。
店内はカウンター9席、テーブル席4つあり比較的回転は早そうです。
待つこと5.6分で着丼です、器は白で統一されていてラーメンが映えます、大きめのチャーシューと岩のり、ネギ、刻みタマネギ、メンマが乗ってます。
煮干しのスープは苦味などなく、ドロドロの一歩手前位のスープで美味しい、底に粉末が溜まりますので、混ぜながら飲めば問題ありませんね！
麺は平麺が品切れで細麺しか無かったですが、スープに絡むストレート麺でこちらも美味しかったです。
スタッフが5名フルに調理、注文や配膳で動き回っていて回転が早いのもわかりますね！
とても好印象で人気のラーメン店ですね！

ご馳走さまでした。

On-ziおんじぃ

食券制です♪食券機左上の法則から醤油ラーメン　味玉をチョイス。結論、うまい😋麺は平打ちの二郎系、スープは出汁がよく効いていました。
ただ、調味料、ティッシュペーパーなどは無く、不便さはあります。店内は衛生的です♪
女性も多かったです。

福島浩晃

山王大通りから児童会館通りを川尻方面に向かうと左手にのぼりが立つ少し奥まった所にあります。朝からの営業がありがたいお店。麺はメニューにより平打ち麺、細麺がありますが、個人的には平打ち麺の煮干と醤油がスープにからみ絶妙な旨さだと思います。駐車場は店舗前に9台分くらい、県立体育館前のバス停から歩くと10分ちょっとの距離です。

二代目杏仁豆腐

人気店だと聞いていたのでなかなか足を運べませんでしたが、平日の11時に時間ができたので行ってみるとすんなり入ることができました。
入り口から入って右手に券売機があり、先に食券を購入します。
メニューが少ないかなと思ってカレンダーを見ると【ミソ】と書いていたので、味噌限定の日もあるのかなと思いました。自分は元々辛味噌を食べたかったのでよかったですし、別のメニューも気になるのでまた別の日にも来たいなと思います。
カウンターに着席してから5分ちょっとで提供されました。濃いめの味噌スープと中太麺がよく合いますし、辛味噌をスープに溶くと唐辛子の辛さと味噌の味がさらに強くなりとても美味しかったです。

モラハラショー

前から行きたいなーと思っておりようやく行けました！人気店のようで駐車場にギリギリ停められましたが、満車の駐車場にどんどん車入ってきました。

ティムール塩らぁ麺900円と選べるミニ丼セット300円をいただきました！
塩らぁ麺は着いた時から鶏出汁？鶏油？鶏の良い香り。ちょうど良い塩加減でスープ全て飲みほすほど旨味がありました。途中でティムール塩を入れて味変出来るのが良いですね！いい感じのクセでした！
塩らぁ麺は細麺限定大盛不可との事でしたが、十分な量がありお腹いっぱいになりました。
選べるミニ丼はチャーシューユッケ丼にしましたが、低温調理のしっとりしたレアチャーシューと濃厚な卵の黄身を崩して食べると大満足です！

店内はお洒落なカウンターや照明で雰囲気も良く、清潔感もあり居心地が良いです。
接客も良く気持ちの良い挨拶でした！

券売機の横に麺の種類や量など書いてありますので、初めてでも安心ですね。よくよく情報を確認しましょう。

醤油や煮干し、油そばもとても美味しそうだったのでまた来たいと思います！
ごちそうさまでした！

ねぎぼ〜ず

今年初のRamen Aoです😊

9:00頃到着したら駐車場も空いててすんなり入店

今日は限定は無かったので迷わずいつもの煮干しラーメン(大盛り）とミニ丼セット(肉飯）を注文☺️

厨房には見慣れない店員さん、(多分新人さんと思います）テキパキと仕事をこなす印象のいい店員さん⤴️😚

程なく着丼、濃厚な煮干しスープの上にはレアﾁｬｰｼｭｰ、その上にフライドえのき、ネギ、玉ねぎの微塵切りと磯海苔のトッピング

先ずは麺をひとススリ、手揉み平打ち太麺は食感が良く美味しい⤴️😋

スープは濃厚なのに煮干しのエグみが少なく旨味たっぷりでめっちゃ美味い❗😍

トッピングのフライドえのきがいい感じで麺といっしょに食べると👍

肉飯は300円とコスパがいいのにお肉🍖たっぷりで香ばしい味付けで超美味い😆

麺→スープ→肉飯の美味しい×2
ループを繰り返し完食⤴️😋

Aoの煮干しラーメンと肉飯、堪能しました、美味しかったです🤗

ご馳走さまでした🙏

次は味噌󠄀専門店TOKIの方にも行ってみようと思います⤴️😁

shimajiro

実家から徒歩圏内の気になるお店。どうやら移転してきた有名店？5〜6名程並んでいたけど回転は早く10分程度で入店。店内は明るく綺麗。Ramenの響き通りの小洒落た感じ(？)

基本の醤油か大好物の辛味噌かで悩むも、あれば先ずは頼んでしまう煮干しらぁ麺。スープは主流？のセメント系の色だけど、掬うとサラリとして、えぐ味も控え目で飲みやすい。しかし濃厚なので高血圧の方は要注意。底にはたっぷり煮干しの粉があってちょっとテンションが上がる。えぐ味も含めての煮干しな方は掬って飲むべし。煮干好きなら間違いない旨さ。ただ、通常の平打ち麺との相性は個人的には今ひとつ。次は細麺で頼みたい。味噌ならきっとベストマッチ。

ミニ丼のチャーシューユッケ丼は濃厚ダレと卵黄とよく混ぜてかき込むと幸せ。意外とボリュームがあった。ただ、タレが濃厚過ぎてチャーシューの味が負けている気がする。色々試してみたい。

メニュー全部試してみたいと思える良店。

佐藤卓（初雪草）

今更ながら初訪店。
注文は味玉肉醤油＋メンマ(画像参照)

スープは動物系の醤油で特段うまい/まずいということはないが、肉は低温調理？でとろっとしており美味い。
麺は縮れ麺。固めを依頼したが固くなく、あまり食感を楽しめなかった。
メンマは細刻み。もう少し主張があったほうが好みなので残念。

1120頃入店したが、退店時混み合い始めていたため12時頃はすんなり入店は厳しそうではある。
積極的に行きたいとは思わないが、選択肢にはなると思う店である。