SHIKISHIMA COFFEE FACTORY - 前橋市, 群馬県

バリスタぎっさん（nocafenolife）

前橋駅から車で20分弱。
徒歩だと50分くらいかかってしまうかもしれません。
※バスも出ているので、県外の方はバス or タクシーを使うことをおすすめします。
敷島公園近くにコーヒースタンド。

このお店で1番印象に残ったことは、とにかくスタッフの皆さんのコーヒーに対する想いや愛が強いという点。

お客様1人1人に対してのコーヒーの説明がとにかく丁寧。味の表現の仕方、品種や加工法など。色々と交えて説明してくださり、お客様の好みを聞き出して、的確におすすめをする。
まさに、コーヒーのソムリエ、コーヒーコンセルジュという言葉が相応しいと思いました。

ここまで1人1人のお客様に丁寧に説明をしているお店は、恐らく初めて見たと思っています。

自分もコーヒーの仕事をしているので、とても接客姿勢が参考になり、刺激を受けたお店でありました。

遠いのが難点ですが、またぜひ伺えればと思っております。

99 T.

敷島公園の端っこにある小さなカフェです。
4、5人でいっぱいですw

お店で焙煎したオススメのスペシャリティ珈琲をサイフォンで淹れていただけます。

初めての方にも丁寧にお好みによって
オススメの豆を勧めてくれます。

行きつけになると、新しい豆も勧めてくれます。
お店が混んでるとテイクアウトしますが
席が空いてればゆっくりできます。

豆も購入できるので、頂いて美味しければ
購入して家で楽しむのもオススメです。

たまーに物凄い貴重な豆もあるので
その豆はお値段もいい値段しますが、
日本に入ってくる珈琲豆は
一期一会的な所がありますから
是非一杯飲んで試す価値はありますよ！

K R.

インスタを見ていてずっと気になっていたお店。
ようやく初訪問‼︎
日差しが暑かったのでアイスコーヒーを注文しました。
豆が色々あって選べますが、私の浅い知識ではよくわからないのでお店の方に「酸味が少ないもの」とリクエストしたら、コスタリカとホンジュラスをおすすめいただきました。
2つ購入するつもりだったので、1つずつおすすめを注文。
丁寧にサイフォンで淹れてくださいました。
スタッフの方はとても気さくに話をしてくださり、待っている間も楽しかったです。
お店の中に焙煎所があり、商品棚の隙間から機械が見えました。
テイクアウトにして車内で早速飲みましたが…両方とも余韻に深みがあり、とても美味‼︎
特にコスタリカが気に入ってしまいました。
基本的には深煎りの苦いアイスコーヒーが好みだったのですが、今回飲んだコスタリカは飲んだ後の余韻に様々なフレーバーを感じる事ができ、車内も香りが充満して「奥深い旨さってこういう事かな」としみじみ浸ってしまいました。
次回はホットで違う豆もチャレンジしてみたいです。

ご馳走さまでした♡

s_sight118

2024/07
コーヒーロースター兼サイフォン式のコーヒースタンド。
すっきりクリアながらも、油分のある濃密な美味しさは、サイフォン式ならではの味わいです。

Pom's

前橋市にあるサイフォンコーヒーの美味しいお店。

目の前でビームサイフォンで淹れてくれるコーヒーは見ているだけで面白いです。
店員さんも気さくで丁寧です。
豆についても色々教えて下さいました。

素敵なコーヒー屋さんです。

yo

ニカラグア。
初のサイフォン。蓋を開けると芳醇な香り。
格好いい人がいれるコーヒーは、やはり美味い。

Hiroki S.

焙煎屋なのでカフェスペースは2テーブルと狭いが空いていたので入ってみた、暑かったのでアイスコーヒーを頂いた、敷島ブレンドを頂いた、サイフォンで丁寧に淹れてくれる、味はスッキリして飲みやすいが若干薄めかなあ。

Sanae E.

My favourite coffee in the area.
All the staff kind staff are well versed in coffee, flavour profiles and roasting techniques.
Highly recommend sitting in to enjoy a great coffee! ☕️
コーヒー　ほんとに　おいしい！